Lasagne au poulet et aubergines - comment faire cuire les lasagnes avec du poulet et aubergines, étape par étape des photos de recettes

L'un des plus célèbre cuisine italienne est, bien sûr, lasagne. Aujourd'hui, je partage l'une des variantes les plus courantes de ce merveilleux plats de recettes - lasagne simple et savoureux avec le poulet et l'aubergine. Vous aussi, vous pouvez facilement préparer ce plat sur votre cuisine, si vous utilisez une analyse détaillée, étape par étape pour faire la description avec des photos de ma prescription.

ingrédients:

Pour le remplissage:

• 350 grammes de viande de poitrine de poulet (sans peau);
• 1 aubergine (taille moyenne);
• 150 mL de bouillon de poulet;
• 2 oignons;
• une carotte;
• à 0, 5 morceaux de poivron orange et rouge;
• . 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 cuillère à café de poivre noir .;
• 250 grammes de chaque fromage semi-solide.

Pour le test:

• 2 pièces d'œufs de poule (D-0);
• 200-250 grammes de farine de blé;
• 1 c. cuillère d'huile d'olive;
• une pincée de sel.

Pour la sauce:

• 70 grammes de 72, 5% de beurre;
• 1, 5, Art. cuillères de farine de blé;
• pincée de noix de muscade;
• Les légumes secs presseurs (en option);
• 700 ml de lait 3, 6%.

Comment préparer des lasagnes avec du poulet et aubergines

Comme vous le savez, lasagne est un plat composé de couches minces de pâte, le remplissage de la stratification de la viande, les champignons et / ou des légumes avec des sauces et fromages divers. Par conséquent, nous commençons à cuisiner avec, pétrir la pâte.

Comme la pâte à lasagne sdealat

Dans un bol pour la pâte versez 200 g de farine, dans le centre du trou faire, pour conduire l'oeuf, ajouter le sel et ajouter l'huile d'olive et pétrir la pâte. Si elle est de coller à la paume des mains, puis aller de l'avant et verser la farine. La pâte finie pour lasagne nous couvrons, afin qu'il ne soit pas buriné et laissé seul.

En plus de ce test, pour les plats intercouches peuvent être utilisés pâte phyllo.

Comment préparer un remplissage pour lasagnes

Dans une poêle avec de l'huile végétale passiruem légumes hachés, les ajouter un par un. Tout d'abord, les oignons, les carottes, puis, plus loin, l'aubergine et le poivre. Quand les légumes sont bien dorés, versez le bouillon de poulet, ajoutez les morceaux de poitrine de poulet et toutes les épices. Laisser mijoter pendant environ 5-7 minutes et éteignez.

Comment préparer la sauce lasagne avec du lait

Le Dipper faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer rapidement fouettez tous. Puis versez le lait froid, mélanger et porter à ébullition à feu moyen. Avant la sauce de la volonté d'ajouter toutes les épices.

Comment faire à la maison lasagnes

Four tournant en mode 200 °. moule en verre huile lubrifiante et commencer à recueillir le plat. division de la pâte en trois morceaux et le déploiement dans une couche mince. Au fond de la forme, versez un peu de sauce.

Mettre la première sauce de la couche de pâte, répartis sur exactement la moitié de la garniture, saupoudrer 1/3 portion de fromage râpé et de l'eau de la sauce.

Comme nous procédons à la deuxième couche de pâte et de remplissage. Puis, la troisième couche de couverture de pâte et saupoudrez résidus de sauce au fromage. Nous nous réservons un peu de fromage pour arroser les lasagnes avant le début.

Faire cuire les lasagnes au poulet et aubergines environ 45 minutes. 5 minutes avant de l'obtenir du four et saupoudrer avec le reste du fromage sur le dessus.

Couper le délicieux lasagne fait maison complètement et profiter d'une tranche de plats italiens.