Rouleau de cuisse de dinde cuite au four avec des champignons - comment faire cuire un roulade de dinde au four, avec une étape par étape des photos de recettes

Kulinarka offre pour cuisiner délicieux, plat juteuse et tendre - rouleau de cuisse de dinde cuite et farcie aux champignons au vinaigre, les oignons et les carottes. Des stocks de nourriture et suivre mes recettes détaillées étape par étape pour faire une photo, et je vous souhaite bonne chance dans la préparation de ce savoureux plat de vacances.

ingrédients:

• Cuisse de dinde - 2 pcs. poids d'environ 1, 5 kg;
• Les champignons décapés - 200 g;
• Mayonnaise - 20 c;
• Huile végétale - 50 ml;
• carotte - 1 ps;.
• l'ampoule - 1 ps;.
• Le sel - 1 c ..

Avant de commencer à cuisiner, je veux donner un petit conseil sur le choix des produits.

Turquie essayer de choisir un poulet de chair, tendre la viande plus est moins filandreuse et ne nécessite pas une longue cuisson.

Les champignons dans une recette que j'utilisé des champignons, mais vous pouvez en toute sécurité choisir l'une des champignons marinés votre goût.

Mayonnaise mieux ne pas prendre très gras.

Comment préparer un rouleau de dinde au four

Ainsi, la première chose à faire est de préparer la farce pour la cuisse de dinde.

La carotte et pelure d'oignon et hacher pour zazharki, soit trois carottes sur une râpe grossière, et les oignons shinkuem petits cubes.

Ensuite, dans l'huile végétale dans un légumes passiruem de poêle à frire à feu doux.

Couper les champignons fines lamelles.

Nous envoyons les carottes et les champignons à Lucko dans la casserole, mélanger, retirer la casserole du feu et laisser refroidir la garniture.

Pendant ce temps, laissez-nous préparer la viande de dinde. Mes cuisses, d'abord sous l'eau froide.

Ensuite, il faut d'enlever soigneusement l'os de la cuisse est plus grande. A cet effet, l'incision de la cuisse de dinde dans la zone de l'os et couper progressivement la viande se détache de l'os.

Dans cet os photo presque séparée de la viande et a seulement tendons pererezayem et enlever l'os.

Cependant, une grosse dinde cuisse os d'essayer d'enlever tous les tendons (voir. Sur la photo).

Développer la cuisse comme un livre et un peu de viande repousser le marteau.

Ensuite, mettre le papier de verre de la cuisse vers le bas, le sel et la viande de farce mis de la viande près du bord, comme indiqué.

cuisse de dinde rouleau déplacent.

Suivant farcie feuille de cuisse de dinde mis sur le dessus de la feuille et lubrifie la mayonnaise.

A envelopper étroitement le rouleau de cuisse de dinde feuille brute, posé sur une plaque de cuisson et mettre au four préchauffé.

Pour cuire la viande que nous serons sur un feu moyen pendant une heure et demie. Pour éviter de brûler la nourriture dans un four mieux verser 200-300 ml d'eau.

La première cuisse de dinde je coupe encore chaud, une fois retiré de la feuille du four.

On ne peut même pas imaginer ce qu'est un goût terrible était dans le salon quand j'ai donné les invités cuisse de dinde rôtie farcie aux champignons, les oignons et les carottes.

jambe Turquie avec des légumes avéré délicieux, juteux, tendre et incroyablement savoureux.

Les deuxièmes cuisses de dinde cuite au four à rouleaux, I spécifiquement pas être retiré de la feuille à un refroidissement complet et ensuite à jour placé dans un réfrigérateur.

Regardez, dinde farcie à froid, j'ai pu couper en tranches minces, que je servais à ses clients avec des tomates marinées et du pain.

Je veux dire que, dans une cuisse de dinde rôtie est champignons farcis froids sont également très savoureux. Je serais heureux si ma recette fera appel à votre ménage.