Pâte de levure beurre universel pour les tartes - comment préparer le gâteau de pâte à la levure, une étape par étape des photos de recettes

Je veux partager une recette de ma grand-mère, et elle vous dira combien d'années la recherche d'une pâte à la levure polyvalente pour les tartes. Pétrir une pâte, vous pouvez vous traiter et gâteaux de la famille, les tartes à l'aide de vos garnitures préférées comme au goût sucré et salé. Le choix des garnitures est le vôtre, mais la consistance de la pâte pour cette recette se révèle merveilleux - tendre, aéré et légèrement granuleuse. Ne vous inquiétez pas les difficultés de la préparation d'un tel test. Essayez-le, et mon étape recette pas à pas décorée avec des photos servira d'outil dans la pétrir la pâte universelle de levure de beurre pour les tartes.

Donc, nous devons les produits suivants:

• lait - 1 tasse;
• La levure fraîche - 20 c;
• sucre - une table. cuillère;
• , le sel - une pincée;
• beurre - 100 g;
• la farine - d'environ 500 c.

Comment préparer la pâte de levure pour les tartes

Au premier stade, il est nécessaire de réchauffer le lait jusqu'à chaud et le dissoudre dans un morceau de levure fraîche. Ensuite, ajoutez une cuillerée de sucre, une pincée de sel et mélanger.

Dans l'étape suivante, mélanger 100 g de beurre avec la farine tamisée (environ 200 g) en le frottant sur une râpe et de la farine d'arrosage. Kroshkovidnuyu obtenir un mélange homogène de beurre et la farine.

La ​​recette de la pâte de levure Verser le lait dilué dans de la levure résultant du poids de la farine. Voilà comment il ressemble à la photo.

Pour une pâte délicieuse tarte doit être tel qu'il doit être agité et laisser croître en volume.

Couvrez la pâte avec une serviette et laissez-le tenir dans un endroit chaud.

Après environ 1-1, 5 pâte à Chasa va augmenter en taille. Maintenant, vous pouvez faire cuire tout gâteau avec différentes garnitures. Bien que pas d'oeufs dans ce test, il se avère délicat, élastique, souple et granuleuse dans la mesure où (en raison de la présence de beurre). Si vous voulez faire cuire une tarte, ajouter un sachet de sucre vanille au stade de la pâte. Pie aura une belle saveur de vanille.

Pour une tarte sucrée avec des ingrédients frais ou récoltés pour les fruits d'hiver ou de remplissage de petits fruits, la confiture, la confiture, la confiture. Et pour sarriette - poisson convenable, la viande, le remplissage de légumes (œufs durs choux, pommes de terre, du riz et des conserves de poisson, etc ...). la pâte à la levure universelle pour les établissements de tartes dans ma recette livre de recettes utiles dans chaque famille. Avec le plaisir de cuisiner de délicieux gâteaux de levure et de traiter la famille! Bon appétit!