Lapin braisé à la bière dans utyatnitsu - comment faire cuire un lapin dans la bière dans le four, avec une étape par étape des photos de recettes
Lui-même la viande de lapin est non grasse et peut même dire un peu sec, mais si elle est bien préparée, des plats dehors très savoureux. Hôtesses offrent une recette éprouvée - lapin braisé à la bière dans le utyatnitsu four. viande de lapin de bière adoucit et la rend encore plus tendre et d'herbes savoureuses qui sont ajoutés à la marinade de la bière donne à la viande une saveur agréable. Par tradition, toutes les étapes de la préparation que j'ai fourni capturé progressivement l'image. Préparer facile et avec plaisir.
ingrédients:
- Rabbit - 1, 5 kg;
- ampoule - 1 pc. (Grand);
- G - L;. 2 h.
- Les herbes séchées (any) - L;. 2 h.
- bière - 500 ml;
L'huile végétale - 150 ml.
Pour cette recette, j'ai une bière, choisissez habituellement à la lumière. Lapin parfaitement promarinovyvetsya et sous forme finie ne l'entend pas l'odeur désagréable d'alcool. Si les clients ne disent pas que la carcasse d'un lapin mariné et cuit dans la bière, on ne devinerait, de ce qui était une telle sauce savoureuse.
Comme une épice pour une recette que je loge toutes les herbes séchées parfumées à votre goût. Cette fois, le lapin, j'assaisonné avec un mélange de paprika, la marjolaine, la coriandre et le gingembre séché. L'arôme de la viande est avéré tout simplement incroyable.
Comment préparer le lapin au four ragoût de bière
Ainsi, nous commençons à cuisiner avec, carcasse de lapin de lavage, serviette en papier et utiliser la hache de guerre de cuisine coupé en sections. Séparer les premières pattes postérieures des tendons, puis les pattes avant et côtelette de carcasse à travers l'arête en trois parties.
est nettoyé et découpé en oignons minces demi-cercles.
Dans un bol profond ajouter des morceaux de lapin et les saupoudrer de sel et d'épices.
Luc comprime les petites mains pour se démarquer du jus, et chaque morceau de viande de lapin a mis un oignon peu haché.
verse ensuite la viande avec de la bière, de sorte qu'il était complètement couvert avec eux.
avec un bol serrer film et expédier la viande marinée dans la bière dans le réfrigérateur pendant une journée.
Au fil du temps les morceaux de lapin gat de la marinade et les obsushivayut sur une serviette en papier.
Ensuite, le lapin est cuit dans une poêle à frire avec de l'huile végétale à feu vif jusqu'à coloration dorée.
Les morceaux de viande rôtie Pliable utyatnitsu.
Avec une écumoire de la marinade ramasser les oignons.
Luc, nous devons aussi faire frire dans une poêle dans l'huile végétale jusqu'à transparence.
oignons frits ajouter la viande, versez la marinade sur la bière de lapin, un peu d'ajouter du sel au goût.
Ensuite, utyatnitsu mettre le feu, porter à ébullition la marinade avec le couvercle ouvert (il peut y avoir beaucoup de mousse). Retirez la mousse, le feu diminue au minimum, couvrir avec un couvercle et utyatnitsu mijoté de lapin dans la bière donc pour une demi-heure.
Lapin braisé à la bière se appétissant, la viande est très tendre, juteuse et savoureuse sauce, qui a été préparé dans un lapin non grasse et très savoureux.
Cette viande peut faire tout plat d'accompagnement.
Je suis le lapin dans la purée de pommes de terre au dépôt de la bière et, bien sûr, ne pas oublier d'arroser les pommes de terre sauce savoureuse où la viande a été préparée.