Gigot d'agneau au four - comment faire cuire un gigot d'agneau dans une feuille, avec une étape par étape des photos de recettes

Bien sûr, le gigot d'agneau cuit au four dans du papier prend du temps pour se préparer. Mais l'arôme séduisant de plats, qui monte en flèche dans la cuisine au moment de la cuisson, au-delà des mots. Gigot d'agneau se tendre, juteuse et très savoureux. garniture de riz dont la viande est servi sur une chaude, entièrement combinée et complète le repas. Comment délicieux faire cuire un gigot d'agneau au four dans du papier et je lui dis cette recette. Description accompagnent les étapes photos prises.

ingrédients:

  • 2, 5 kg de côtelettes d'agneau portion de hanche frais;
  • . 6 gousses d'ail + 1 h cuillère de gros sel;
  • 200 ml d'eau + 1 feuille de laurier.

épices ovine 1 cuillère à café:

  • graines de cumin (cumin);
  • gros sel;
  • thym séché;
  • Le mélange de poivrons;
  • paprika séché;
  • 1/3 heure. Safran à la cuillère.
  • Comme le gigot dans le four de cuisson dans une feuille

    Gigot d'agneau lavé à l'eau et couper tous les plenochki inutiles et de gros morceaux de graisse, le cas échéant. gousses d'ail coupées en deux purifiées parties ou plus et placez-les dans un bol avec un mélange de sel. Avec un couteau bien aiguisé faire des coupes profondes à ses jambes et pousse l'ail. Nous avons donc remplir l'ensemble des tranches d'ail mariné de la jambe.

    Gigot d'agneau au four - comment faire cuire un gigot d'agneau dans une feuille, avec une étape par étape des photos de recettes

    Ensuite, frotter la viande ces épices et le sel.

    Gigot d'agneau au four - comment faire cuire un gigot d'agneau dans une feuille, avec une étape par étape des photos de recettes

    Le verre ou le moule métallique a été recouvert d'une feuille de cuisson de manière à produire des pare-chocs, le mettre bourré de l'ail et des épices gigot et recouvrir d'une feuille. réserve AISS dans une telle marinade pendant environ trois heures au réfrigérateur.

    Mode

    Gigot d'agneau au four - comment faire cuire un gigot d'agneau dans une feuille, avec une étape par étape des photos de recettes

    Situé dans un four à 180 ° C.

    Gigot d'agneau au four - comment faire cuire un gigot d'agneau dans une feuille, avec une étape par étape des photos de recettes

    Avant de mettre dans la jambe four, feuille ouverte, versez l'eau et de mettre la feuille de laurier. Envelopper la feuille autour des bords, et envoyer dans le four.

    Deux heures plus tard, lorsque le gigot d'agneau cuit au four est prêt, retirez complètement la feuille.

    Gigot d'agneau au four - comment faire cuire un gigot d'agneau dans une feuille, avec une étape par étape des photos de recettes

    Verser le bouillon de viande obtenue et de mettre à nouveau dans le four, mais sans la feuille au dessus brun.

    Gigot d'agneau au four - comment faire cuire un gigot d'agneau dans une feuille, avec une étape par étape des photos de recettes

    Il en est ainsi jambe juteux et savoureux d'agneau, cuit au four, dans le contexte que je me suis tourné.

    Gigot d'agneau au four - comment faire cuire un gigot d'agneau dans une feuille, avec une étape par étape des photos de recettes

    jambe tendre et cuit au four savoureux d'agneau dans le four est mieux combiné avec le côté plat de riz.

    Assurez-vous d'essayer de l'agneau rôti pour cette recette. Je suis sûr que la maîtresse de maison, et les consommateurs seront ravis de ce plat.

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