Coeurs de poulet cuits doux en sauce - les deux délicieux pour cuire les coeurs de poulet, étape par étape des photos de recettes

Aujourd'hui, je vais faire cuire les coeurs de poulet cuit dans une sauce aux coings et le vin blanc dans le « style du Caucase ». Quince - un fruit plutôt inhabituel, parce que leur saveur et l'arôme de celui-ci est révélé qu'après le traitement thermique. Dans le Caucase, où cette plante est très répandue, coing préparer non seulement la confiture ou compote, mais aussi des plats de viande. saveur mince et discret du goût aigre-doux de la combinaison parfaite, dans la pratique, avec toutes sortes de viande ou de gibier. Ma recette étape par étape pour faire une photo vous aide à maîtriser rapidement et facilement la préparation de ce plat.

En plus de coeurs de poulet nous avons encore besoin d'huile, coing, oignons et vin blanc.

Comment faire cuire les coeurs de poulet doux et tout simplement délicieux

Commençons par coing. Il doit être nettoyé et coupé en cubes de taille moyenne.

Dans la casserole, ou chaudron multivarka réchauffer l'huile et omettent des morceaux de coing. Faire revenir à feu vif nécessaires pour dorer la lumière.

a donné le beurre sa saveur Quince, il est maintenant nécessaire de se retirer avec une écumoire et mettre de côté sans se transformer en purée.

Coeurs nettoyés de l'excès de graisse et les vaisseaux sanguins, coupés en deux, lavés sans caillots de sang légèrement obsushivayut. Les oignons shinkuem petits cubes. Vin sur cette quantité de viande nous avons besoin d'environ une demi-tasse.

Dans un oignon de bateau d'huile parfumée et les faire frire jusqu'à ce que le caramel doré transparent et léger.

répandre les cœurs, continuer à frire.

Lorsque les cœurs rouge, verser le vin, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux.

Retour coing retardée casserole, porter à ébullition, bouilli quelques minutes. S'il semble que pas assez de liquide, ajouter un peu d'eau bouillante.

Sel, poivre, ajouter les épices et les herbes préférées. Par arôme doux et fruité goût aigre-doux de coing et le vin de raisin est bien adapté piment, la coriandre, la muscade et une pincée de thym.

Nous donnons le plat reposer pendant cinq minutes avec le couvercle sur feu très doux au goût mixte et sont arrivées à échéance.

Dans la figure garniture préparer additif en poudre à saveur de curcuma, plus épicé et utile à coeur « de race blanche » servir la salade épicées et végétales.