Truffes au chocolat maison - comment faire des bonbons aux truffes à la maison, étape par étape les photos de recettes

Aujourd'hui, je une fois de plus décidé de traiter leurs parents et vous concocteront de délicieux gâteaux faits maison truffes de pralines au chocolat avec des flocons d'avoine. Mais pour certains d'entre eux, je vais envelopper et les emballer dans une boîte comme un cadeau. Dans la cour au printemps, alors j'ai décidé de tirer un bonbon en forme de fleurs. Dans ce je fais un pas dans ma recette et la photo à dire non seulement sur la préparation de bonbons à la truffe, mais aussi vous dire comment emballer un cadeau beau bonbon.

ingrédients:

Pour praline d'avoine:

• 3 Art. cuillères de canne à sucre;
• 3 Art. cuillères de farine d'avoine.

Pour la truffe au chocolat:

• 750 grammes de chocolat noir d'au moins 70% de cacao;
• 200 grammes de chocolat blanc;
• 300 ml de crème 33%;
• 60 72 g de beurre, 5%;
• 2 c. cuillères inversent le sirop;

art

• 1/2. cuillère de poudre de cacao;

art

• 1/2. cuillères à soupe de sucre en poudre.

comment faire maison de la truffe de bonbons

Nous commençons à cuire dessert flocons d'avoine avec praliné.

Comment préparer les flocons d'avoine praline

Sur une poêle à sec ajouter le sucre, mettre au-dessus de la farine d'avoine et de mettre le feu. Une fois que le sucre a commencé à fondre, mélanger avec la farine d'avoine qu'elle était couverte de caramel.

Nous avons étendu le caramel d'avoine sur le tapis de silicone et de nivellement de la surface. Laisser refroidir.

le saut de praline refroidi en morceaux dans un mélangeur et déplacer la mouture à l'état de fine chapelure.

entrecoupées dans le bol praliné d'avoine fini.

Comment préparer un bonbon au chocolat de truffe

Les barres de chocolat moudre un couteau et a été placé dans un récipient en verre. Ajouter le sirop inverti et le beurre fondu.

La crème a été chauffé au feu avec un thermomètre de cuisson à 80 ° C Immédiatement versez-les dans un bol avec le chocolat et le donner à reposer pendant deux minutes au chocolat est devenu rastaplivatsya.

Ensuite, omettez batteur au fond de la cuvette, il n'est pas arraché du fond, mélanger la crème au chocolat jusqu'à ce que le mélange complet et une texture uniforme. Ensuite, ajoutez la farine d'avoine praliné et mélangé à nouveau. La masse de chocolat fini d'exposer le froid pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc dans un bain d'eau.

Préparer le parchemin pour les bonbons.

Le chocolat blanc est placé dans un embout de cornet et couper la mince, de la truffe et le poids dans une poche à douille avec une ouverture de 1 cm.

est déposée une petite quantité de masse de chocolat de dessus est appliquée une couche de chocolat blanc et de la couche proche du chocolat noir. Laisser pendant 20 minutes dans le froid, à la pièce pour la maison des bonbons légèrement congelés.

Ensuite, former des boules de nos morceaux et leur donner un tout frais.

Mélanger la poudre de cacao et du sucre en poudre dans un bol. Replie chaque truffe et les mettre dans les bonbons.

Mais ces truffes au chocolat praliné d'avoine obtenue dans la section.

Comme un paquet de bonbons self-made

Et commence alors le processus créatif de la conception et l'emballage de bonbons à la truffe à la maison pour un cadeau.

J'ai enveloppé chaque morceau de bonbons dans emballage coloré et mis en forme un mini tyulpanchiki de papier ondulé.

Je PREVUE magnifiquement et truffes au chocolat de bonbons à l'origine décorées dans des boîtes et bandé.

Maintenant, mes truffes au chocolat maison avec praliné d'avoine entièrement préparé. Ainsi, ils peuvent être stockés, mais vous pouvez donner. ????

​​Il est très facile de préparer des bonbons truffes au chocolat avéré délicieux, avec des grains de pralines d'avoine doux et un beau paquet de fête permet de les présenter comme un cadeau pour un anniversaire ou, par exemple, sur la mère 8 Mars grand-mère, soeur, ou ses amis .