Une recette simple pour la soupe de poisson de buts de brochet multivarka - comment faire cuire la soupe à la maison de la tête de brochet, étape par étape des photos de recettes

Je pense que beaucoup kulinarka savent que l'oreille des têtes de brochets et les queues obtenu incroyablement délicieux et satisfaisant la richesse. en plus des parties de brochet à l'oreille, je mets beaucoup de légumes, feuilles de printemps frais, pommes de terre et le riz. A propos de toutes les étapes de la préparation de cette soupe de poisson populaire que vous pouvez apprendre de ma recette, étape par étape et fait des photos laisseront assistants.

produits de cuisson:

• La tête et la queue grand brochet;
• le céleri-rave - 100 gr;.
• carottes - 1 pc. (Grand);
• ampoule - 1 ps.
• la figure - 40 gr;.
• L'huile végétale - 30 ml;.
• G - 1 c. l;.
• le poivre noir - 10 pois;
• laurier - 3- 4 pcs;.
• Pommes de terre - 4 pièces;.
• L'eau - 3 litres.
• Vert: poireaux, le persil, l'aneth - 1 petit faisceau.

Comment faire cuire la soupe de têtes de brochets et les queues dans multivarka

La première chose que nous devons faire tremper le riz, il est un peu gonflé. Il suffit de verser la bonne quantité d'ode de riz froid.

La tête et la queue du brochet nous étions sur la cuisine brochet braisé, ce qui signifie que le poisson que nous avons préparé et purifié. Nous avons besoin d'une tête de brochet et de la queue il suffit de rincer sous l'eau froide.

Mais si la tête et la queue du brochet que vous avez acheté sur le marché, puis rincer à fond le mucus du poisson. Regardez bien si la tête et la queue nettoyée, le cas échéant, retirer les échelles ne sont pas nettoyées. Assurez-vous de vérifier que de votre tête ont été enlevés les branchies. Oreille des têtes de brochets, soudés sans branchies à distance peut avoir un goût amer ou faire boueux.

De plus, des ciseaux culinaires ou un couteau bien aiguisé couper les ailettes sur la queue.

carottes pelées, racines de céleri et les oignons. Carottes et céleri coupé en deux, la moitié des légumes que nous utilisons pour la cuisson du bouillon de poisson.

De gros morceaux de carottes hachées, le céleri et l'oignon.

Le bol Multivarki posé la tête de brochet et de la queue, mettre la feuille de laurier, le poivre, les pois, les oignons, les carottes et le céleri, et verser de l'eau.

Bree nous vari une demi-heure en mode « soupe ».

Pendant ce temps, nous avons besoin de préparer les légumes et les herbes pour la soupe. Les pommes de terre sont épluchées, tous les autres légumes ont été nettoyés. légumes préparés découpées en bandes minces.

Tout le nécessaire pour cuisiner les verts de soupe et coupez sa grossière inférieure des tiges.

Couper melenko vert.

bouillon de poisson préparée par prendre avec précision sur la coupelle de skimmer Multivarki de poisson bouilli, le céleri, la carotte et l'oignon. Laisser refroidir les poissons et les légumes bouillis jetés, ils ont donné un bouillon de saveur et plus on n'a pas besoin.

Un bouillon parfumé transparent et nous devons écouler à travers un tamis, de sorte que l'oreille accidentellement frappé petits os, feuille de laurier, le poivre.

La ​​coupe Multivarki rincé, y verser le bouillon et ajouter les légumes hachés.

Le poisson trier soigneusement les mains des os.

Ensuite, également envoyé à multivarku. Ajouter le sel, le riz et faire cuire la soupe pendant une demi-heure en mode « soupe ».

Après la cuisson, mettre dans l'huile végétale de soupe, légumes verts hachés, et fermez le couvercle Multivarki donner brew l'oreille et laisser tremper les saveurs d'herbes quinze minutes.

Ensuite, ouvrez le couvercle et regardez la photo, ce que nous avons tourné Succulent l'oreille de la tête et la queue du brochet.

Sur la cuisine distribuée magnifique arôme frais de soupe de poisson cuit.

soupe savoureux des têtes de brochet et la queue, on verse rapidement sur les assiettes et pressé sur le bureau. Parce que les consommateurs attendaient. ????