Crème de citrouille, les carottes et le céleri sans crème - comment faire cuire une délicieuse soupe à la citrouille, une étape par étape des photos de recettes

recettes Pyurirovannogo soupe de citrouille un grand nombre, mais ils sont divisés en deux types: sans crème et avec leur addition. Aujourd'hui, nous allons préparer une soupe sans viande d'une citrouille, les carottes et le céleri sans crème. Les légumes cuire jusqu'à ce que cuit dans le four. Par conséquent, notre premier repas autant que possible de les garder tout à la disposition des éléments nutritifs. La recette étape décorée avec des photos soumises par moi dans cet article vous fera découvrir en détail toutes les étapes de préparation d'un régime savoureux de soupe à la citrouille.

Laissez-nous, d'abord, de déterminer les produits dont nous avons besoin pour la cuisson:

• citrouille - 1, 5 kg;
• céleri tiges - 2 souches majeur;
• Onions - une tête support;
• L'ail - 2 clous de girofle;
• carotte - 1 unité;
• Le sel - au goût;
• épices;
• l'eau.

Comment préparer la citrouille purée maigre, la carotte et le céleri

Le principal ingrédient de notre citrouille. Nous avons, j'exterminera la peau épaisse et les couper en cubes de taille arbitraire 3, 5-4 centimètres. Capacité de cuisson a été recouvert d'une feuille. Nous diffusons une coupe de légumes orange vif sur une plaque de cuisson.

Nous moudre le reste des légumes. Les carottes découpées en anneaux de 5 mm d'épaisseur, le céleri et - cubes arc - quarts. Étendre uniformément sur les morceaux de coupe de citrouille.

On ajoute 150 ml d'eau et mettre les légumes dans le four pendant 20 minutes. La température du four de chauffage devrait atteindre 180-200 degrés. Au bout de 20 minutes, les légumes sur le dessus d'une coupe de feuille de camouflage et de l'envoyer dans le four à nouveau. Pour vérifier la volonté brochette en bois. Puncture peut se faire directement à travers une couche de recouvrement de la feuille.

Maintenant, les légumes prêts-cuit devraient pyurirovat. Pour ce faire, nous les passons dans le pot et brisons mélangeur à immersion. frire l'oignon à moi aussi, donc j'obscurci l'espace enlevé avant le broyage. Prenez le temps de travailler un mélangeur. La masse doit obtenir au maximum homogène. Si on le souhaite, la purée de légumes peut être passé à travers un tamis métallique pour exclure la pénétration de fibres grossières dans la soupe de céleri pétiolaire.

A une purée de légumes épaisse en ajoutant environ 600 ml d'eau, de sel et d'épices. J'ai utilisé un mélange de poudre de poivrons et « hop-suneli. » Soupe dont vous avez besoin de faire bouillir sur le feu pendant 10 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter à l'ail haché soupe de citrouille régime et désactiver le feu. L'ail de divulguer pleinement sa saveur, gardez le couvercle bien fermé un quart d'heure.

soupe Prêt sans viande de citrouille avec le céleri et les carottes répande sur des assiettes et parsemer de croûtons. Très savoureux et sain! Bon appétit!