Hongrois soupe épaisse goulash - comment faire cuire la soupe de goulasch de bœuf, étape par étape des photos de recettes
Dans la cuisine hongroise, il est un plat très savoureux qui relie seulement deux plats - la première et la seconde. Après la dégustation d'une soupe de goulash hongroise épaisse avec du bœuf et légumes, vous pouvez toujours obtenir assez et ne se sentent pas la faim. Vous voulez gagner du temps et faire cuire immédiatement, et le premier et le deuxième repas dans un pot? Ensuite, cette recette est pour vous - préparer la célèbre hongroise de goulash. Ma recette avec des photos, étape par étape vous expliquera toutes les étapes de la préparation de la soupe épaisse avec de la viande et des pommes de terre.
Nous aurons besoin des produits suivants:
- Boeuf - 500 g;
- pommes de terre - 500 g;
- Leek - 200 g;
- poivron - 2-3 morceaux;.
- oignons - 1-2 morceaux;.
- Le sucre - 0, 5 c. cuillères;
- La pâte de tomate - 70 c;
- ail - 3-4 clous de girofle;
- -0 paprika doux, 5 c. cuillères;
- cumin - 1 \ 4 c. cuillères;
- poudre de poivre noir et poivre;
- une huile végétale;
- G.
Comment préparer une soupe, ragoût hongrois
Boeuf lavé et coupé en petits morceaux, environ 2 * 3 cm. Les oignons coupés en rondelles ou demi-anneaux que vous le souhaitez.
Leek lavé soigneusement sous l'eau froide. Surtout bon axillaires de lavage, il y a souvent accumuler des terres. l'habitude d'utiliser le poireau, seule la partie blanche, mais je coupe l'oignon est beaucoup plus élevé feuilles, la capture et le vert, si elles ont une bonne présentation. tige coupés rondelles d'oignon. Voici mes poireaux avant la cuisson.
En été, j'utiliser des poivrons frais, dans le hors-saison - gelée, qui conserve parfaitement toutes ses qualités. Poivre coupé en rondelles.
La viande frite avec du poivre et les oignons dans la poêle.
Ajout aux poireaux de viande, et continuer à faire sauter.
Cinq minutes plus tard, le poivre doux et jeter-éteindre tous les produits ensemble 5 minutes.
Maintenant, il est temps d'ajouter les pommes de terre, que nous Nettoyé précédemment et couper en cubes. Laisser mijoter notre soupe goulasch est encore 5-7 minutes déjà avec des pommes de terre. Venir à la ligne d'arrivée: ajouter à la pâte de tomate dans la poêle. Il répandra paprika doux, ajouter le cumin, le poivre noir et le sucre.
Le contenu d'une casserole remplie d'eau chaude à tous les produits ont été recouverts d'eau. Essayer de sel et mijoter soupe épaisse, ragoût pendant 20 minutes à la chaleur très faible. A la fin de la cuisson ajouter les plats d'ail écrasées et éteindre le feu.
Que la soupe se configurer encore pendant un certain temps et vous pouvez l'essayer.
L'alimentation sur la table, une soupe de goulash épaisse saupoudrez hongroise avec des herbes. Il devrait y avoir une cuillère, ramassant un liquide savoureux et parfumé avec des tranches de pommes de terre et de la viande. Il est très savoureux! Vous devriez essayer de voir pour eux-mêmes. Profitez de tous les repas!