Reins Boeuf braisé savoureux et bien - comment cuire les reins de boeuf, sans odeur, avec une étape par étape des photos de recettes

Subrodukty, tels que les reins, ne sont pas toujours utilisés dans la cuisson correctement. Et pour une bonne raison. Boeuf, porc, agneau reins ont une valeur nutritive plus élevée et la teneur en protéines et la qualité de la viande non inférieure. Si vous connaissez quelques-unes des subtilités de la cuisine des reins, vous pouvez les faire cuire correctement et savoureux deuxième chaud sera une odeur désagréable. Aujourd'hui, nous allons préparer un copieux bourgeons et très savoureux ragoût de bœuf en sauce aux légumes. Description formalisée de façon incrémentielle photo-recette vous aider à maîtriser rapidement la cuisine.

Ingrédients pour le plat:

• bovin rein - 500g;
• oignons - 2 pièces;.
• carottes - 2 pièces;.
• poivre - 2 pièces;.
• farine - 1 table. cuillère;
• Le poivre noir et le poivre;
• feuille de laurier - 1-2 pièces;.
• une huile végétale;
• G.

Comment préparer savoureux rein de bovin, inodore

Pour le rein de boeuf tendre et avéré doux, sans odeur, ils devraient être mis à tremper pendant une longue période. Pour commencer, les laver à l'eau courante et enlever la couche de graisse. Ensuite, coupez en morceaux et remplir d'eau. Après 2-3 heures, le changement d'eau. Ensuite, les égoutter et remplir de nouveau. Steep pendant 2-3 heures.

Dans la dernière étape de lavage du rein, ajouter de l'eau peu de vinaigre (1 table. Cuillère à soupe par litre d'eau) et la solution pendant deux heures. Après ces procédures, vous pouvez procéder à la préparation des repas. Sont coupés en Reins petits morceaux. Voilà comment je les couper avant la trempe.

Maintenant, les légumes déchiqueter de sorte que tous les composants nous étions prêts pour la friture ultérieure dans l'huile végétale.

ingrédients végétaux Fry. Mettre les oignons dans la poêle d'abord, au bout de cinq minutes, ajouter les carottes. légumes Fry, ne pas oublier de remuer.

Maintenant, un poivrons bateau panoramique et tomim à feu moyen pendant environ 5 minutes.

Après cela, vous pouvez ajouter aux légumes hachés de boeuf, les reins saupoudré de poivre noir. Poêler le contenu d'un temps, puis saupoudrer de farine et laisser mijoter.

Au bout de 10 minutes dans la casserole ajouter de l'eau chaude. Il doit être suffisant pour couvrir complètement les reins avec des légumes. sel plat, jeter quelques pois de poivre noir et la feuille de laurier. Couvrir avec le couvercle et laisser mijoter les reins avec des légumes pendant une demi-heure à feu minimum.

Pendant ce temps, les reins ont un bon ragoût de boeuf et deviennent mous.

Sur un plat d'accompagnement peut cuire le riz, les pâtes, les pommes de terre en purée. sauce savoureux légumes épais approprié pour toute garniture et tourner un plat d'accompagnement ordinaire simple, dans un plat particulièrement savoureux et satisfaisant. Garnir avec verdure et servir chaud. Profitez de tous les repas! ????