Accueil panna cotta à la crème sure et de la gélatine - comment faire la panna cotta à la maison, étape par étape les photos de recettes

Panna cotta - un dessert italien doux et aéré pour la préparation qui a mangé suivre la recette classique utilise la crème. Vanille et panna cotta à la menthe, au sujet de sa cuisine, je vous le dis aujourd'hui, la version dessert rafraîchissant et moyennement sucrée de crème sure. L'utilisation de crème ou de yaourt maison rend le goût épicé et met tous les parfums de menthe au large. sauce à l'orange ajoute une touche d'agrumes et le dessert des couleurs vives. Détaillée, étape par étape recette décorée avec des photos et vous permettra de rapidement et facilement faire à la maison dessert italien « A-la panna cotta ».

Nous aurons besoin de ces ingrédients:

• 350 g de crème non inférieure à 20% de matières grasses;
• 1 h L.. la gélatine;
• 5, art. l. sucre;
• 20 g de menthe poivrée;
• 0, 5 tasses d'eau;
• 2 grammes de vanilline.

Pour la sauce orange:

• 20 g de beurre;
• 1 orange;
• 1 c. l. sucre;
• 1 h L.. jus de citron;
• 5 0 h L.. peau d'orange;
• 1 h L.. l'amidon de pomme de terre;
• 50 ml d'eau.

Comment préparer panna cotta à la maison

Tout d'abord, doivent se laver et hacher finement la menthe.

Versez bouillante menthe coupée de l'eau (0, 5 tasses), mélange de capuchon, et laisser refroidir à infuser.

mouture de sucre dans le sucre en poudre, ajouter la vanille et le mélangeur de fouet à la crème pour obtenir une masse épaisse.

Le filtre de menthe infusé (il doit être encore chaude) et dissoudre dans de la gélatine de bouillon.

Mélanger doucement et légèrement mélanger au fouet. Il est nécessaire de former des bulles et beaucoup pour la cuisine italienne cuite panna est plein d'oxygène.

Distribuer savoureux masse dessert avec pannacotta dans des formes et mis dans le réfrigérateur pendant 4-5 heures.

Alors que la panna cotta à la crème sure avec de la gélatine refroidit, vous devez préparer rapidement la sauce orange.

Dans un bain d'eau pour faire fondre le beurre et le sucre.

grille de peau d'orange et expulsent frais de celui-ci, ainsi que le jus de citron.

Ajouter le mélange de jus, de l'eau et le zeste dans le beurre et le sucre, bien mélanger. Réorganiser le récipient sur le feu et on fait bouillir pendant 10 minutes. Ajouter l'amidon, et faire bouillir pendant 5 minutes, en remuant constamment.

Prenez le moule avec un dessert glacé à la vanille maison-menthe "A-la panna cotta" du réfrigérateur. Verser dans les formes, ajouter la sauce et garnir de feuilles de menthe.

Une délicieuse panna cotta dessert à la crème aigre sauce à l'orange Serve peut être émis et, comme dans cette photo.

Fin de la recette que je veux donner quelques conseils. À la maison, réduire considérablement le temps de préparation de cet air dessert très facile. Pour ce faire, au lieu de la gélatine utilisée l'agar-agar. Il est un agent épaississant naturel, durcissable à la température ambiante. Et si vous prenez moins de crème sure calories ou yaourt maison, il est nécessaire d'augmenter la quantité de gélatine en 2 fois.

Voilà tout. Faites cuire avec amour pour vos proches et profitez de votre repas! ????