Côte de boeuf braisé à la bière - comment cuire les côtes avec de la bière de miel, étape par étape des photos de recettes

côtes braisé à la bière au miel, les légumes et les tomates - un repas complet et satisfaisant. Choisissez cette option boeuf de cuisson, si avant la fête il n'y a pas moins de trois heures. Les côtes doivent mijoter dans le temps de sauce de bière de miel. Une caractéristique de la préparation, les étapes décrites recette avec photo, sera exactement la sauce de tomates composée, du miel et de la bière. La combinaison de plus inhabituel, l'effet de la saveur de la tomate aigre-saturée avec des notes douces et l'amertume de la bière.

Pour la préparation, nous devons:

• des nervures de bovins - 400g;
• Sauce tomate - 100 g;
• oignons - 1 pc.
• L'ail - 1 ps;.
• Miel - 50 c;
• Mustard - 2 c. l;.
• bière - 250 ml;
• Le poivre noir;
• G.

Comme Extinction des nervures dans la bière avec des légumes et des tomates

Les côtelettes de frire poêle bien chauffé pendant quelques minutes de chaque côté. Si la sauce pour lui que je veux obtenir une épaisseur, il est possible de la viande pré-panés dans la farine. Boeuf avant panure doit être séché avec une serviette en papier pour couvrir la croûte de farine de viande pendant le traitement thermique, et ne reste pas dans la casserole.

Laissez-nous couper les oignons et l'ail.

Après que le couvercle affleure la viande sur chaque côté du sel, du poivre et le retirer dans un récipient séparé.

introduit dans l'oignon et l'ail casserole. Les légumes doivent rapidement commencer à donner le jus. À ce stade, devrait aider à relier les restes d'oignons frire de la viande. Pour ce faire, une pelle gratter tout ce qui est collé au fond de la casserole.

nous transportent l'oignon jusqu'à ce clair et ajouter la sauce tomate, la moutarde et le miel. Mélanger les ingrédients et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.

verser la bière de sauce et attendre encore 10 minutes, jusqu'à ébullition.

revient aux côtes de boeuf casserole, si le liquide est pas complètement fermé sur eux, peuvent reconstituer l'eau.

feu Bates, la fermeture du couvercle et laisser mijoter mijoter 2 heures à inverser périodiquement les bits de gauche à droite et en agitant le contenu.

Côtes braisé à la bière au miel, les légumes et les tomates sont pratiques en ce sens qu'ils peuvent être doderzhat sur le feu jusqu'au moment de servir, sans avoir à se soucier de ce qu'ils ont refroidi. Les jeunes pommes de terre bouillies sont les plus efficaces pour la garniture.