Carassin cuit sur le gril ou au four - comme cuire au four à la carpe au four, avec une étape par étape des photos de recettes

poisson rivière comme pas tout. La principale raison de cela - angularité. Mon père - un pêcheur passionné, et il se nourrit de poissons seulement propre cuisine. Sa recette de signature pour la préparation de petites carpes sur le gril et je veux partager. Les possibilités de se préparer en permanence dans le feu, je n'ai pas, mais ils peuvent être obtenus dans le four très savoureux et sain. Carp cuit au four ou sur le gril vous très savoureux si vous utilisez ma recette éprouvée à l'étape par étape pour faire une photo.

ingrédients:

Carassin cuit sur le gril ou au four - comme cuire au four à la carpe au four, avec une étape par étape des photos de recettes

4 pièces. frais carassin de petite taille;
0, 5 pcs. citron;
70 g de sauce de soja;
3-4 brins de menthe;
assaisonnement pour le poisson au safran et le romarin.

Comme crucian délicieux cuit dans un four ou sur une grille

la carpe au four tournera encore plus délicieux si d'abord choisir le poisson avec du caviar. A cet effet, il est nécessaire de palper et choisissez « puzatenky », avec un ventre ferme. Ensuite, vous devez nettoyer à fond la carpe de l'enveloppe.

Le poisson est lavé de l'extérieur et d'abats sans enlever les œufs. Ensuite, rincez très doucement de l'intérieur.

feuilles de menthe et de narvalsya laver. Poisson légèrement avec du sel à l'intérieur, allongea une seule couche dans un récipient profond, verser la sauce de soja et de presser le jus d'un citron.

top à la menthe et saupoudrez avec l'assaisonnement pour le poisson. La deuxième couche à jeter les deux autres poissons et répétition.

Laissez le poisson à mariner pendant au moins 30 minutes, mais pas plus d'une heure, sinon devient salée.

Le four chauffé à 180 ° C

Obtenez la carpe et la crête de faire des coupes à l'os par chaque centimètre. Ainsi entrer en éruption de petits os.

Le poisson est placé sur la grille du barbecue et une poêle mettre sur la menthe brindille et une paire de tranches de citron. Mettez cuire au four pendant 25 minutes.

Prêt carpe cuite recommander à apporter à la table avec une tranche de citron.

Si la perche sont plus grandes que la paume, il est nécessaire d'enlever la nageoire supérieure lors du traitement du poisson. Couper Range « ventilateur » pour les gros poissons devraient également être « plus épais » - 5-7 mm, pour couper à travers les petits os.