Crème anglaise pasties - comment faire cuire feuilletés maison, étape par étape des photos de recettes
Pour les habitués Cheburechnaya et juste pour les amateurs de délicieux pâtisseries maison, je veux offrir sa version de la préparation de ces produits. Ma variation - il est pasties avec de la viande hachée, la pâte qui a été impliqué dans l'utilisation de l'eau bouillante. Ces feuilletés à la crème sont très appétissant, mais il se la pâte avec des bulles. Comment vous faire un repas heureux de parler dans sa recette étape par étape pour faire une photo.
ingrédients:
- de farine de blé - 350 g;
- L'eau (eau chaude) - 200 ml;
- oeuf de poule - 1 pc;.
- huile végétale - 3 c. cuillères (pour la friture +);
- Le sel - 1 pincée (pour + de bourrage);
- viande hachée - 250 g;
- arc - une unité;
- Le poivre noir - 1 pincée.
Comment préparer feuilletés à la crème à la maison
En fait, rien de compliqué pétrissait chebureks de pâte à choux à l'eau bouillante n'est pas présent. Nous avons juste besoin de faire attention à ne pas vous brûler. Donc, assurez-vous de passer au crible la farine pour le test Cheburechnaya. Ajouter le mélange d'épices de sel. Je fais un repas au centre de la gorge. L'entonnoir de farine verser de l'huile végétale et mélanger. Suivi en ajoutant un peu d'eau bouillie froide et agitée à nouveau. Maintenant, vous devez attendre pour former un mélange de farine un peu froid. Et pétrir la pâte sera confortable, oui, et l'œuf et non cailler. Lorsque la masse a refroidi, ajouter l'oeuf, mélanger et commencer à pétrir la pâte déjà remis. Choux pâte prête à chebureks plenochkoj Je couvre la nourriture et mis de côté pour se reposer.
Comme il n'y a aucun problème de remplissage. J'étais prêt à la viande hachée, j'y ajoute l'oignon haché.
assaisonnée de sel dans leurs préférences alimentaires et le poivre noir moulu. Bien mélanger. Nappages pour chebureks prêt.
De retour à l'épreuve. Je divise en morceaux égaux.
Chaque pièce est enroulé en une couche mince (cercle). Pour lisser les bords des futurs chebureks utilisent une soucoupe comme un pochoir.
D'un côté de la vente de farce préparée.
La zone de fixation, en les pressant fourche.
frire pièce-cheburechki à l'huile végétale, des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Après la cuisson, je toujours après les feuilletés sur une serviette en papier afin d'éliminer l'excès de graisse.
C'est tout.
De délicieux feuilletés à pâtisserie Choux prêt! Aidez-vous à la santé!