Viande de bœuf Stroganoff avec du vin et des légumes - une étape recette pas à pas avec des photos comment faire cuire boeuf Stroganoff avec sauce

Ce plat de viande chaude parfumée comme le bœuf Stroganoff avec sauce vaut la peine d'apprendre à correctement et cuire. Gravy est fait à partir de légumes et le vin rouge, mais ne pas avoir peur de servir la viande cuite aux enfants. Tout l'alcool du vin s'évapore au moment des combats et reste un arrière-goût agréable. ???? La principale chose - utiliser pour la cuisson des aliments que des vins naturels. Utilisez mes pas de recettes décorées avec des photos, avec sauce Stroganoff viande préparer simple et savoureux, traiter leurs proches.

Nous devrons préparer:

• 650-700 grammes filet de boeuf;
• 1 carotte pas de grande taille;
• 1 gros oignon;
• 120 ml de vin rouge sec;
• 90 ml de bouillon;
• 1/4 h cuillère de curry .;
• 1/3 cuillère à café de poivre noir .;

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• 1 / 2-1 cuillère à café de sel;
• 60 ml d'huile végétale pour friture boeuf.

Comment faire cuire le boeuf boeuf Stroganoff avec une sauce de vin rouge et légumes

rinçage de filet de boeuf et coupé de tout plenochki superflu, si elle est présente. Serviette jetable séché. Ensuite, couper en bandes minces écrêtage (s) de doigt d'épaisseur.

tranches de Saupoudrez couper toutes les épices, sauf le sel et bien les mélanger.

répartis le morceau de viande dans chaque individu dans l'huile chaude et frire jusqu'à ce que croustillant belle. Cette fois-ci ne prend pas plus d'une minute.

Maintenant, réduisez le feu et ajouter les morceaux de carotte et l'oignon. Remuer et laisser les légumes éteignirent environ 7 minutes.

Ajout de vin rouge sec.

Maintenant, il est le tour du bouillon et le sel. Ajout, tout mélange et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide est Stroganoff divisé par deux.

Le plat fini et servir immédiatement un dépôt.

Je suis Stroganoff garni filet de bœuf au vin rouge avec des pommes de terre en purée chaude avec salade de légumes.