Rouleaux de levure charge et grains - la façon de faire des muffins avec arrose, une étape par étape des photos de recette

Recette Vyborg roule avec le célèbre avant-guerre et a souvent été décrit dans les livres de cuisine de l'époque. Oui, ce n'est pas une recette simple qui nécessite une attention particulière et de temps pour obtenir des résultats et être vu sur son bureau beau et très doux luxuriants comme une plume, des petits pains de levure douces avec vermicelles et rempli de confiture ou de marmelade. Comme il est beau de faire cuire des petits pains et placer Vyborg avec shtreyzelem - heureux de dire dans sa recette étape par étape pour faire une photo.

Nous avons besoin de:

• une portion de pâte à levure Vyborg;
• 160-170 grammes confiture d'abricot;
• 60 grammes de beurre fondu.

, nous devons shtreyzelya:

• 100 g de farine de blé / s;
• 100 g de sucre blanc;
• 50 g de l'huile douce de 82%.

Comment préparer des petits pains remplis de gravier et

Comment shtreyzel

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et les morceaux de beurre froid. Tous ces ingrédients broient entre vos mains jusqu'à ce que les miettes.

Comme vous arrangez des petits pains avec des granulés minéraux

La division de la pâte finie en 12 morceaux égaux (vous pouvez utiliser les balances de cuisine). Prenez un morceau de pâte, aplatir dans la paume de votre main, puis commencer à recueillir bord au centre du gâteau. Maintenant roulent la balle est déjà dans la surface de travail de la couture vers le bas, couvrant de manière lâche le ballon avec sa main. Sortez le fond de muffins, où il y avait une couture, et le tremper dans un endroit chaud (!) de beurre fondu et immédiatement tomber dans shtreyzel.

Mettez les petits pains sur une couture de tapis en silicone vers le bas.

Nous couvrons les morceaux de pâte et laisser un film pour l'épreuvage pendant une heure. Ensuite, retirez le film, en utilisant un pilon de mortier pas bien dans le centre roule vers le bas et remplir le confiture d'abricot trou.

Une fois que nous couvrons rouleaux de film et leurs rasstaivaem 30 minutes. Pendant ce temps Préchauffer le four à 180 ° C

Faire cuire Vyborgskye roule environ 12-15 minutes.

Retirez les gâteaux de la poêle, laisser refroidir et essayer de ....

Je suis allé et fracassé un petit pain.

La pâte est avéré incroyablement tendre et shtreyzel un croustillant. Vyborg étaient petits pains très savoureux.