Vinaigrette maison - comment faire une vinaigrette à la maison, étape par étape les photos de recettes

Toute salade, légumes du plus simple au plus complexe, nécessite le remplissage. Si vous remplissez normalement des salades standard - avec la mayonnaise, la crème sure, ou tout simplement l'huile de tournesol, puis en utilisant moi les trois prescription proposée, vous pouvez faire un ton nouveau depuis longtemps ennuyé tous les plats habituels. Ces pansements sont idéales pour les salades avec des légumes frais. Préparer une sauce pour la salade, vous devez faire avant de les appliquer. Étape par étape recettes avec des photos conçues pour aider rapidement et facilement maîtriser leur préparation.

Comment préparer des sauces à salade

sauce à la crème aiguë à l'ail et la tomate

Pour le remplissage de crème aiguë, il faut:

• 2 pièces gousses d'ail milieu;
• 1 c. cuillère sauce tomate sucrée;
• 0, 5 cuillères à café adzhika aiguë .;
• 4 c. Une cuillère de crème sure 26-28%.

Préparation de sauce commencer, un mortier ou une petite salade sucrée mettre la sauce tomate, ajika épicée mettre à côté. Puis passer à travers une presse d'ail et ajouter deux gousses de crème sure.

Tous les ingrédients sont réunis dans un mortier jusqu'à ce qu'une sauce savoureux mélange homogène, film de couverture et retirez-le au réfrigérateur. Lorsque la salade prête, avant son introduction à la table, on obtient un pansement à la crème sure du réfrigérateur et la laitue Habillé avec.

vinaigrette moutarde sans la mayonnaise, les oeufs et la crème

Pour une telle sauce à la moutarde:

• 3 Art. cuillères à soupe de jus de citron frais;
• 2 cuillères à café de moutarde française .;
• 1 c. à soupe de sauce de soja;
• 4 c. cuillères d'huile d'olive extra vierge (EV).

La ​​préparation commencera par le fait que dans un bol verser du jus de citron fraîchement pressé, auquel on ajoute la moutarde française.

Maintenant, verser la sauce de soja et l'huile d'olive. Tout mélange et peuvent être rechargées une salade de légumes frais.

vinaigrette au fromage (pas moutarde)

Pour la préparation d'un tel fromage, vous devez prendre le remplissage:

• 1 jaune d'oeuf de poule;
• 50 ml d'huile d'olive extra vierge (EV);
• 40 g de parmesan;
• 1 brin d'aneth frais (seulement la partie supérieure);
• 1/4 heure. Cuiller origan.

Dans le jaune d'piala fouet et l'huile d'écoulement petites portions. Plus on ajoute de l'huile, la texture plus brillante et élastique est obtenue à partir des masses en fouettant.

Le fromage parmesan râpé finement est préparée en ajoutant la sauce.

blenders briser la masse pour produire une texture uniforme.

Maintenant, ajoutez l'origan et l'aneth finement haché, mélanger et savoureux vinaigrette au fromage peut être utilisé à d'autres fins.

Les recettes proposées de remplissage et les sauces à salade, permettre au propriétaire de le faire sans la mayonnaise et diversifier la saveur des plats préparés à la table.

Et quelle maison pour la vinaigrette vous cuisinez?