Remplissage collé sablés - comment faire cuire des biscuits fourrés, photos étape par étape recette

Aujourd'hui, a décidé de faire cuire un sablés maison délicieux avec un remplissage, qui est connu comme les biscuits Souvorov. Cette recette est connue depuis l'époque de l'Union soviétique, mais il est de nos jours sur le droit est pas le dernier place parmi la grande variété de délicieuses recettes pour des biscuits faits maison. Et vous pouvez le voir si vous essayez de faire cuire en utilisant mes étapes de recette décorées avec des photos.

nous avons besoin de tester:

300 grammes de farine de blé / s ou supplémentaire (I supplémentaires);
2 pcs. oeufs calibre D-0;
160 grammes de beurre mou non inférieur à 72, 5% (margarine peut se substituer à la crème 82%);
160 g de sucre en poudre avec de la vanilline.

Pour une garniture crémeuse:

1 portion de crème tiramisu;
90 grammes de chocolat noir.

Pour décorer les cookies:

190-200 grammes de chocolat noir;
2 c. cuillères à soupe de noix de coco (flocons peuvent remplacer les noix).

Comment préparer les cookies Souvorov à la maison

la pâte à biscuit sablé

Préparation de commencer par le fait que nous prenons la margarine molle ou le beurre, le mettre dans le bol et, en même temps que le début de sucre en poudre à battre jusqu'à consistance légère et léger.

Remplissage collé sablés - comment faire cuire des biscuits fourrés, photos étape par étape recette

Ensuite, on introduit les œufs, chaque bon temps de les mélanger à la masse d'huile.

Ensuite, ajouter la farine tout entièrement tamisé et le mélange de pâte tout à faible vitesse. Il se épais, mais pas raide. La photo montre la pâte colle aux lame glisse vers le bas et à contre-cœur. Il est cette cohérence de lui et devrait obtenir.

Nous passons pâte sablée dans une poche à douille avec une buse, « fermé l'étoile. »

a été déposé sous la forme de tiges rayures 7 cm sur un quinconce cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Otpekaem dans un four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce qu'un test de brunissement léger. Je l'ai prend 7-9 minutes.

obturations crème pour crème pâtissière tiramisu de

vous devez utiliser une crème avec une texture dense pour remplir les cookies qu'il reçoit dans la recette, que vous obtiendrez le lien dans les ingrédients. Pour résoudre ce problème et donner une crème de texture plus stable Tiramisu, je le chocolat fondu et laisser refroidir à 24 ° C Ensuite, intervenir manuellement dans sa crème de la température ambiante et de couple fouetté secondes pour obtenir une homogénéité. Maintenant, vous pouvez le mettre dans le froid jusqu'au moment où nous les cookies farce.

bourrage adhérent sera ébauche de biscuit complet refroidissement. Une moitié remplir à la crème et fermer sa deuxième moitié. Retirer le froid.

Comment décorer sablée farcie

Alors que notre dessert assemblé gèle, on chauffe le chocolat et laisser refroidir à 30 ° C

Prenez un sablés à la crème et l'omettre dans le chocolat et prendre rapidement. Parsemer de noix de coco au chocolat ou au sol et envoyer ce gâteau d'origine sur le gril se solidifier.