Terrine de poulet avec des légumes - comment faire cuire Terrine de poulet au four, avec une étape par étape des photos de recettes

Diététiques et délicieux Terrine de viande de poulet aux champignons et poivron jaune - apéritif froid français. Le plat peut servir non seulement comme une décoration pour votre table de vacances, mais aussi parfait pour ceux qui surveillent leur figure et a besoin d'aliments riches en protéines. Après la préparation du Terrine de poulet, vous obtenez une collation savoureuse et saine en même temps. La recette étape décorée avec des photos montrant toutes les nuances de la cuisine.

Pour préparer le Terrine, nous avons besoin:

  • une pièce d'oignons rouges;
  • 850 grammes de filet de poulet;
  • 1 gros poivron jaune;
  • 4 morceaux de champignons de taille moyenne;
  • 2 oignons verts stylo + 2 arc stylo pour la décoration;
  • 1, 5 cuillères à café de sel de mer fin .;
  • 0, 5 cuillères à café de poivre noir .;
  • 1/4 h cuillère de curry .;
  • une petite branche de romarin frais;
  • 120 grammes de protéine + pincée de sel.

Comment préparer un champignon de poulet et poivrons jaunes Terrine au four

La préparation commence par le fait que l'oignon rouge coupé en gros cubes et passiruem lui et l'huile d'olive.

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Bien que l'arc repose sur le plateau, on coupe dans les filets de poulet en petits morceaux et le mélanger avec les champignons en petits morceaux, que nous venons de côtelette à la main. Ensuite, on mélange ces trois ingrédients dans le saladier.

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Ensuite, couper les poivrons jaunes, stylo oignon 2, les mettre dans le saladier et introduire toutes les épices. Mélanger et laisser le côté.

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Il est temps d'activer le four pour chauffer jusqu'à 180 ° C. Alors que le four chauffe, passez à la protéine flagellation avec une pincée de sel, jusqu'à ce que des pics stables. A la fin de fouettage retourner la coupe à l'envers avec des protéines, ils ne coulent pas / abandon de celui-ci.

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Les deux protéines de réception interfèrent avec une cuillère ou d'ailettes dans la viande hachée.

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La feuille était inférieure fermée du moule et l'étaler terrine.

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fermant également la forme de la feuille supérieure. Nous avons mis sur le niveau moyen dans le four pendant 40 minutes.

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Après 40 minutes, retirer la couche supérieure de papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes. Laissez refroidir Terrine sous pression. Fermer la partie supérieure de la pellicule de plastique, mettre dosochki et de mettre quelque chose en poids de 800 à 1000 grammes. attente de presse jusqu'à ce que des plats froids.

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Maintenant, la presse peut être enlevée, recouvrir la forme d'une plaque plate ou de carton, tourner et retirer la forme. Ensuite, retirez la feuille. Décorez les tranches de Terrine de viande alimentaires finis d'oignon vert ou à sa discrétion.

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Servir le poulet Terrine aux champignons et poivrons comme une viande de casse-croûte froid, il pré-découpé en morceaux.

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J'espère que vous aurez à déguster un ragoût de viande simple et savoureuse à la française. ????

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