Curd Pâques sans oeufs crus - comment faire brut paque fromage cottage, étape par étape les photos de recettes

Il a été caillé de Pâques est longtemps considéré comme l'un des principaux plats de Pâques symbolisent la richesse et la prospérité. Dans la plupart des recettes utilisées pour la préparation des œufs crus, et j'essaie d'éviter ces recettes. Par conséquent, aujourd'hui, j'ai un très savoureux et tendre caillé cru Pâques sans oeufs, et même sans gélatine. Avec l'aide de mon étape par traitement-the-counter photo étape que vous pouvez faire pour son ménage savoureux et tendre caillé cru de Pâques avec du lait concentré, la crème et le beurre. fruits secs, je pris les seuls abricots secs.

ingrédients:

• Le sucre en poudre - 80 g;
• Le lait concentré - 300 g;
• caillé - 800 g;
• beurre - 150 g;
• La crème teneur en matière grasse 33% - 150 g;
• La vanilline - 1 paquet;
• abricots - 150 c.

D'abord, je veux donner quelques recommandations utiles sur la sélection des produits pour cette recette.

Pour la préparation de l'hôtesse de pâque a toujours essayé de choisir le produit le mieux et plus fraîche. Pour obtenir une soumission réussie et savoureux fromage cottage de Pâques est préférable de prendre le plus gras, qui ne vous pouvez trouver. Je l'ai acheté la recette de cette pièce (pas de tendance), fromage cottage teneur en matières grasses de 23%. Une autre condition nécessaire - le caillé doit être acide.

Si vous ne parvenez pas à acheter la teneur en graisse nécessaire de la crème, ils peuvent remplacer le beurre. Mais au lieu de la crème au beurre ne doit pas mettre, parce que plus le pourcentage de crème d'humidité éventuellement masse pour Pâques peut être trop liquide et prêt caillé de Pâques ne tiendra pas la forme sans oeufs.

Ainsi, lorsque tous les produits sont soigneusement sélectionnés, en commençant à préparer.

Comment préparer Pâques caillé sans œufs avec le lait concentré et la crème

abricots Tout d'abord nous avons besoin SECS Verser l'eau chaude et laisser reposer pendant cinq minutes. Laissez un peu de vapeur sur les abricots secs.

Ensuite, la fusion de l'eau chaude, les abricots rincées avec des morceaux d'eau froide et shinkuem de taille à peu près aussi des raisins secs.

, nous avons besoin de caillé de Pâques qui était caillé doux et lisse, sans un seul grain. Ceci est généralement caillé en grains interrompant simplement un mélangeur ou frotter à travers une passoire fine deux fois.

de la crème de beurre et ajouter ensemble dans une casserole à parois épaisses et la faible chaleur fondre la cuillère d'agitation. Idéalement, nous devons avoir cette crème et le beurre ont fondu, mais pas trop chaud et on fait bouillir.

Ensuite, mélanger le lait concentré, le sucre en poudre et le fromage effiloché.

Dans la dernière étape - l'addition au mélange de crème huile-caillé et agiter les abricots.

Si vous avez suivi la recette, alors vous devriez obtenir ici comme le poids de photo - un peu plus épaisse qu'une crème sure de graisse.

Sur un fond d'une gaze mettre Pâques de moule pliable repliée en 3-4 couches. Les extrémités de la toile doivent dépasser d'au moins 5 cm au-delà du bord de la forme. Si vous ne devez pas former de Pâques caillé, il peut remplacer complètement le tamis habituel ou un nouveau pot de fleurs avec des trous dans le fond.

Ainsi préparé masse crémeuse caillé-forme de remplissage et par l'intermédiaire d'une cuillère à soupe de bourrage hermétiquement.

Voici la forme complètement rempli. Remarque mélange caillé centimètre sur le sol n'atteint pas le bord de la forme. Si le fromage collera au-dessus du bord de la forme, la base du produit fini Pâques peut obtenir convexe et non durable.

Maintenant, notre tâche est de faire en sorte que la préforme le dessert de Pâques scellé et hors de celui-ci a émergé l'excès petit-lait. Voici une conception ingénu j'ai fait: d'abord pris grande assiette plate, il est placé à l'envers petite plaque plate, la petite plaque a mis la forme inversée pour Pâques, enveloppement de gaze au milieu de la forme et de mettre sur le dessus d'une soucoupe plat et plomb. Comme vous pouvez le voir sur la photo, peut être un pot ordinaire avec de l'eau. ???? Sous cette forme, nous retirons notre conception au réfrigérateur pendant au moins 15 heures.

Cette photo a été prise juste après que j'enlevé le fardeau. Visuellement remarquer que le caillé compacté.

Nous passons sous forme remove pare-chocs et de la gaze. Si vous avez une forme d'une seule pièce, puis extraire doucement la pâque du bord de la gaze, puis, retirez l'étamine.

Comme les décorations de Pâques pour le fromage je amandes et fruits confits coloré.

Et voici le deuxième fromage cottage Pâques sans oeufs. Je l'ai fait dans le tamis ordinaire. ????

Ainsi regarde mon Pâques avec caillé de lait condensé dans la section. Selon la structure, il ressemble à un fromage à la crème grasse. Goûtez-le tout simplement génial! La structure est incroyablement tendre, et grâce à l'acidité des abricots secs sentait fruité agréable.

Les ménages, se sont réunis pour la table de Pâques, ma beauté - Pâques caillé sans oeufs - mangé, littéralement cinq minutes et ont demandé des suppléments. Joyeuses Pâques à tous!