Du pain fait maison avec un croustillant au four - comment faire cuire le pain blanc à la maison, étape par étape les photos de recettes

Je vous propose de me accompagner pour cuire le pain blanc fait maison américaine avec motif léopard. En raison des pâtisseries taches distinctes appelées - pain léopard. Moins souvent, vous pouvez trouver un deuxième nom - Giraffidés. Voici un délicieux et très bon pain blanc fait maison avec salé et croustillant, qui est si semblable aux taches de léopard que j'ai fait aujourd'hui et je veux partager (de dire et de montrer) toutes les étapes de sa préparation dans la cuisine.

Nous devrons mélanger les deux types de tests pour lesquels nous aurons besoin de différents produits.

pâte principale

• de farine 480-500 grammes (grade supérieur);
• 1, 5 cuillères à café de sel de mer fin .;
• 185 ml. lait 4% (température 38 ° C);
• 115 ml d'eau (température 38 ° C);
• 7 grammes de levure granulée (rapide);
• 40 grammes de sucre blanc;
• 30 grammes de 82% de beurre.

émail léopard:

• 3, 5 grammes de levure granulée (vitesse élevée);
• 70 g d'eau (température 38 ° C);
• 60 grammes de farine de riz;
• 1/2 cuillère à café de sel fin .;
• . 1 cuillère à café de sucre;
• 1, 5, Art. huile végétale cuillère est aromatisé.

Comment préparer du pain croustillant léopard

La pâte de base pour la maison de pain blanc

Dans un bol, mélanger l'eau 38 ° C et le lait. Ils versent la levure et remuer. Après 10-12 minutes sur une surface liquide capuchon de levure formée. Alors seulement, peut pétrir la pâte.

A un mélange de l'approche en ajoutant fondu et a refroidi un peu de beurre, ajouter le sel, le sucre et pétrir la pâte avec de la farine. Sa mise en une seule boule et la placer dans un posudku profond qui graissé. Sujet t épreuve à 32 ° C pendant 45 minutes. Il suffit de ne pas oublier de serrer le bol avec le film de pâte.

Il était au-dessus de notre temps et bien de la pâte à la levure et cultivé récolement.

Bien que la pâte de base dans l'épreuve, vous devez préparer la pâte pour le léopard.

pain glace Leopard

Dissoudre dans l'eau chaude et de la levure ajouter l'huile, puis tous les ingrédients de particules. Pétrir la pâte est assez fluide, qui est obtenu plus raide que la crème sure. Fermez-le avec du papier ou un couvercle, et il suffit d'envoyer dans l'épreuve.

Comme cuire au four à pain léopard

Mettre la pâte sur la table et le coup de poing. Ensuite, former une boule serrée et de le mettre en forme en fonte avec des pare-chocs huilées. Je l'habitude de faire ce chaudron. Maintenant, prenez la pâte pour le léopard et doucement frottis sur le dessus du pain de l'avenir. Effectuer doucement les écarts, ne pas appuyer trop dur à l'épreuve principale.

Fermez la feuille de bouilloire et le retirer dans un four froid. Seulement après la forme avec la pâte est placée dans le four, on peut le mettre en marche. Lorsque le régime température de consigne 240 ° C et une minuterie pendant 45 minutes.

Ensuite, retirez la feuille et cuire notre belle hlebushek 5 minutes.

retirer délicatement les gâteaux de levure du chaudron et l'étaler sur un linge ou grill - laisser refroidir.

Et voici un morceau de pain délicieux avec motif léopard.

​​Notre pain maison blanche avec une croûte croustillante est non seulement beau et délicieux, mais aussi tient admirablement sa forme. Assurez-vous de le faire cuire à leurs parents.

Recette Video grain de léopard inhabituel de l'auteur vidéo Nataliya Mashika.