Une bonne oreille des chefs de maison de pique - comment faire cuire la soupe de la tête congelée de brochet, étape par étape des photos de recettes

Pike - un poisson est certainement très savoureux. De ce peut être cuit de nombreux plats délicieux. Par exemple, le brochet farci, galettes de brochet, ragoût de légumes, le brochet aspic tout simplement faire frire et m. N. Dans la cuisson de ces aliments est habituellement requis, le poisson du tronc. Mais la tête de brochet jeter pas pressé. De là, sortir tout simplement génial oreille. Notre option gastronomique d'aujourd'hui classique et la plus simple - une cuisine soupe de poisson populaire avec des légumes et des légumes frais. En outre, il est possible de cuisiner, en plus de mettre yushku pour le mil de saturation ou de riz. Ainsi, l'oreille classique de la tête de brochet - étape recette pas à pas décorée avec des photos.

ingrédients:

• Tête de pique - 1 pc;.
• Pommes de terre - 3-5 pcs;.
• carottes - 1 pc.
• navet oignon - 0, 5 pièces;.
• Sel - à votre goût;
• feuille de laurier - 1 pc.
• Tous les verts - 3 branches;
• L'eau - 2 l;
• grains de poivre - 3 ou 4 morceaux.

Lorsque la tête de brochet oreille soudure à la maison

plats de cuisson de la tête de brochet gelée commence par le fait que, lavage (ne pas besoin de dégivrage) de pique, on passe dans un récipient approprié (panoramique) et remplir d'eau. Mettez le ragoût en ajoutant poêle à lavrushechku, le poivre et la moitié des ampoules. Faire cuire le bouillon de poisson avant d'être prêt à temps - jusqu'à une heure. Le bouillon préparé est décantée, en utilisant un tamis ou une étamine bien.

Bien que le bouillon est cuit, préparer les légumes pour la soupe. Couper les tubercules de pommes pelées sous la forme de cubes de taille moyenne ou brusochkov. Envoyer des coupes de pommes de terre dans un bouillon de poisson bouillant.

La carotte pour le premier cours moudre fines lamelles et transmet également la coupe dans une casserole. Verser le sel, cuire jusqu'à ce que les légumes cuits.

Lavez les verts, le hacher sur une surface de coupe. coupe verte introduire le brochet dans son oreille à la fin de la cuisson. Sur demande, la saison a terminé premier plat épices préférées.

Le fini simple et très savoureuse soupe d'oreille tête de brochet chaud versé par portions. têtes de brochet bouillies, les amateurs les manger, peuvent être soumis sur une plaque séparée.

Un cours délicieux premier - soupe de la tête d'une pique - grande variété à votre collation de déjeuner. Faites cuire une soupe de poisson peut être simple, sans frais supplémentaires de nourriture. Aidez-vous à la santé!