Soupe aux foies de volaille - comment faire cuire la soupe avec le foie, une étape par étape des photos de recettes

soupe écossaise fait du foie - un cours traditionnel et très satisfaisant, qui est célèbre pour son goût intéressant et la magie de l'arôme. Une telle soupe hépatique souvent préparé bergers écossais pour se réchauffer pendant de longues journées d'automne ou de printemps sur les pâturages. Il leur appartient d'auteur à une recette traditionnelle pour cette simple et délicieuse soupe écossaise avec l'orge perlé. Mais cette fois j'ai décidé de le remplacer avec du couscous et il est une étape recette pas à pas décorée avec des photos et offre aujourd'hui. Les composants de départ sont très abordables et le budget. Essayez-le et vous faites cuire ce premier délicieux repas réchauffement de la cuisine nationale écossaise, dont le goût vous surprendra certainement vous!

ingrédients:

• carottes - 1 pc.
• foie de poulet - 125 g;
• pommes de terre - 1 pc.
• beurre - 25 g;
• persil - petit paquet;
• couscous - 2 c. l;.
• ciboulette - petit paquet;
• épices - au goût;
• - 100 g de champignons;
• Le sel - au goût;
• oignon - 1/2 pcs.

Comment faire de la soupe de foie écossais

Avant de commencer la cuisson des plats, vous devez faire des travaux préparatoires - nettoyage des légumes. Une fois que les racines sont nettoyées et lavées, il est nécessaire de couper les carottes en petits anneaux, les pommes de terre coupées en dés, placer les légumes dans une casserole, couvrir d'eau et de l'envoyer au feu pour laisser mijoter.

En attendant, préparer une torréfaction de champignons parfumés. Pour ce faire, vous devez moudre de petites tranches de champignons et hacher finement l'oignon.

composants frire dans du beurre, qui donnent le goût délicieux plat et un arrière-goût agréable. Crémeuse poêlée de champignons et d'oignons pour ajouter uniquement les pommes de terre bouillies.

Couper le foie en tranches et lavage. Pour cette soupe, vous pouvez choisir un foie, mais il est préférable que c'était le poulet, l'oie, le lapin ou le foie de canard.

Le foie préparé frit dans le beurre par les champignons, en ajoutant un peu de légumes. Verser la soupe de foie frit et les repas prêts à la douceur pleine de pommes de terre.

Cinq minutes jusqu'à ce que les repas cuisinés doivent verser le couscous et remuer la soupe. Si vous décidez de faire cuire la soupe à l'orge, sur le feu devrait envoyer la première et seulement quand il est cuit jusqu'à ce que presque cuit, vous pouvez ajouter tous les autres produits tels que décrits ci-dessus.

Mais nous avons décidé aujourd'hui de cuisiner avec couscous, maintenant vous devez faire bouillir jusqu'à ce plat de grains doux et versez les herbes hachées.

Pour mettre le plat au goût du sel / poivre et servir.

soupe Fragrant écossaise avec le foie, les pommes de terre et les champignons font un déjeuner ou un dîner traditionnel d'origine serait un ajout intéressant.

Une telle soupe maison complètent parfaitement les rouleaux d'ail, tranches de pain de citrouille ou de hachis parmentier maison. Un avantage significatif du foie de la soupe écossaise proposée est une préparation rapide et facile, une variété de saveurs et la capacité de changer les composants. Ainsi, il est possible de remplacer le couscous boulgour ou de l'orge ou traditionnel. Vous pouvez le faire cuire avec tout type de foie ou la saveur des champignons parfumés, qui fera le goût beaucoup plus riche et plus lumineux.

L'utilisation de cette vidéo recette peut cuire une soupe écossaise avec l'orge perlé et les champignons. Si vous le souhaitez, dans un plat est facile et simple et vous pouvez ajouter des morceaux pré-frits de foie.

Expérimenter et vous êtes sûr de trouver votre version idéale de cette copieuse et délicieuse cuisine écossaise! Bon appétit!