Chocolat Eclairs

Il y a un certain nombre de desserts, dont tout le monde refusera à peine. Parmi les nombreuses spécialités, ce sont eux qui est d'origine française ne laissera confectionary personne indifférent. Classiquement Eclairs cuits forme allongée et sont donc appelés « Lovers Bone », probablement allé non seulement à cause du genre, plutôt le goût et sans le vouloir envoûte tomber amoureux avec eux ...

    Préparation:

Dans la casserole à verser de l'eau, mettre à l'huile, le sel et le sucre mis sur la plaque. Tamiser la farine avec le cacao et bien mélanger. Une fois que la masse commence à bouillir, ajouter la farine avec le cacao et arrêter la spatule rapidement jusqu'à ce que vous avez une pâte forfaitaire ne colle pas aux parois de la batterie de cuisine.

Feu et laissez refroidir la pâte légèrement. Puis ajouter les oeufs un à la fois, jusqu'à ce que la masse vymeshivaya lisse. La pâte doit être finie consistance assez épaisse, et ne coule pas la cuillère. L'utilisation d'un sac à pâtisserie eclairs otsadit sur la cuisson à une distance de quelques centimètres de l'autre et de mettre cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes.

Préparer la crème: frotter le fromage à travers un tamis et mélangé avec du lait condensé. L'utilisation d'un gâteau de ostuzhennoy de vidage de la seringue de confiserie. Ne peut pas être ouvert pendant le four à pâtisserie de cuisson, sinon la pâte ne va pas augmenter.

Les Eclairs au chocolat tourné moelleux, facile et savoureux. la crème de l'air est tout simplement le bonheur et tout ce qui fond dans la bouche ...