Salade de César

Nous vous proposons une petite sélection de recettes de salade pour César, qui a gagné en popularité en peu de temps de son existence. Inventé au début du siècle dernier, le plat a subi des modifications mineures. De nos jours, vous pouvez trouver un certain nombre de variations, dont certains sont abordés dans ce fil ...

Dans la liste ci-dessus des produits qu'elle ne figure pas quelques produits; poitrine de poulet, des biscuits, etc., qui sont aussi le lieu d'être, mais déjà dans les versions ultérieures. Tous les autres additifs, nous donnons directement à la description d'une prescription particulière.

recette de salade César classique

On croit que la recette César a été inventé par hasard dans la salade originale était composée de quelques éléments, ceux qui étaient disponibles à l'époque et étaient toujours disponibles.

Pour cela nous avons besoin: laitue '80, fromage parmesan, vinaigrette César, le sel, le poivre et croûtons à l'ail

1. Laver la laitue, sec, et divisé en petits morceaux rompre les mains, enlever ainsi les bords rugueux des feuilles.

2. Du pain blanc à cuire du pain grillé français; pain mou coupé en cubes la même, retirez la croûte. sel et poivre en tranches, ajouter l'ail râpé, verser de l'huile végétale et mélanger. Envoyez-les sécher au four et cuire jusqu'à ce que doré en couleur. En conséquence, biscuits brunissent d'or, le goût croustillant, mais en aucun cas brûlé. 3. Monter les feuilles de salade dans un bol et verser la sauce César - le processus de cuisson, voir ci-dessous. Ajouter le fromage râpé finement et bien mélanger. Garnir avec de grandes tranches de fromage et saupoudrer de croûtons à l'ail.

salade César au poulet et à la tomate

En raison de l'amour universel pour cette salade il y a beaucoup d'options tout à salade préférée. Il convient de noter que cette méthode ne prétend pas à l'originalité, mais les principaux ingrédients sont stockés et la principale différence du classique est l'ajout de la viande de poulet.

Pour la préparation de poulet César devrait acheter pour préparer les produits suivants: poitrine de poulet, laitue, tomate, biscuits, fromage à pâte dure, le sel et la sauce spéciale

Tout d'abord, faire bouillir ou frire dans un peu poitrines de poulet au beurre jusqu'à cuisson complète.

Pendant ce temps, dans un plat servant des plats gisaient pas la laitue hachée finement, verser la sauce, mettre quelques biscuits. La préparation, la volaille divisée en morceaux arbitraires peut être coupé en cubes ou en tranches longues, verser la sauce sur. Ajouter le reste des miettes, mettez tranches de tomates mûres et saupoudrer de fromage râpé. sauce Drizzle.

Recettes Salade César sauce

Cette sauce César beaucoup d'options, particulièrement bon pour la dernière - salade avec du poulet, qui est l'option la plus saine entre autres.

Les ingrédients nécessaires: 1 jaune d'oeuf, 2 cuillères à café de moutarde, 50 ml d'huile d'olive, 50, le fromage parmesan italien, 50 ml de vin blanc, une gousse d'ail et une petite quantité de jus de citron.

Dans une casserole profonde, connectez les jaunes d'œufs, moutarde, vin blanc sec, une gousse d'ail et le jus de citron. Fouetter mélangeur jusqu'à consistance lisse, verser lentement filet d'huile d'olive et mettre du fromage râpé. En conclusion, encore une fois tout le rouleau et peut être utilisé.

Le secret parfait une délicieuse salade César est dans la sauce. Profitez d'un avant-goût du plein, on ne peut faire la sauce selon les règles, l'ajout d'un composant rare - « sauce Worcester », ce qui est assez difficile à trouver et vous pouvez l'acheter uniquement sous forme finie.