Gâteaux d'air avec kéfir

La base de cette recette est de tartes yaourt, ce qui leur donne une saveur parfumée et sert de levain, qui est dans le processus ne nécessite pas une longue période d'exposition. Nous avons décidé d'améliorer la recette et ajouté un peu de levure, ce qui dans notre boulangerie tourne bien aéré et moelleux ...

La composition des produits présentés ci-dessus a été complétée par la levure sèche, ce qui nous oblige à tester de perfusion. Si vous décidez de ne pas les ajouter, cette pâte ne peut pas supporter, mais comme tout autre test, il n'a pas d'importance sur quelle base doit atteindre un certain temps.

La recette des gâteaux kéfir

Dans un bol profond verser kéfir ou de yogourt, verser de l'huile végétale qui peut remplacer le beurre ou la margarine, il ne fera qu'accroître le goût. Incuber ou légèrement chauffer à la température ambiante. Ensuite, ajoutez le sucre et une cuillère à café de sel. Se frotter, bien mélanger pour que le sucre soit dissous.

Pour les tartes tournèrent doux et aéré, vous devez d'abord tamiser la farine, puis le mélanger dans un sac de levure et ajouter à la masse cuite de kéfir. Pétrir la pâte, couvrir avec une serviette de cuisine et transfert à un endroit chaud à venir, au moins 30 minutes. Au fil du temps, à venir la pâte dont vous avez besoin de déployer la saucisse et les couper en morceaux égaux pour les tartes présumées.

Couper des morceaux de rouleau n'est pas très subtile dans le gâteau, se trouvait au centre de la farce et les doigts prischemlyaya relient les bords. gâteaux de formulaire peut être arbitraire.

Sur une plaque de cuisson, le papier de cuisson posé, étalez gâteaux et laisser reposer pendant 10-15 minutes dans un endroit chaud. Graisser ensuite le jaune d'œuf et envoyer au four dans un four préchauffé à 200 degrés - 20-25 minutes.

Patties kéfir peut être préparé avec un remplissage et la cuisson ou la friture dans un four ou dans l'huile. Mais cela ne demeure pas, sur ce sujet et bien d'autres choses que vous pouvez trouver dans les recettes suivantes sur notre site Web. L'objectif principal de ce thème était de présenter le processus de cuisson pâte sur kéfir, qui est obtenu par la plus luxuriante, aéré, doux et très agréable au goût.