Pommes de terre cuites au four avec de la viande

Je suis convaincu que la plupart des gens ont grandi pommes de terre. Il est comme un bébé pour les pâtes italienne avec du fromage ou aux États-Unis - un hamburger et des frites. Fondamentalement, ces pommes de terre cuites avec de la viande, les oignons et les carottes. Il prépare tous ensemble dans un pot. Cette maison de plat, le goût apaisant.

Viande tendre, juteuse et tranches de pommes de terre cuites parfaitement couvertes de carotte soyeuse et sauce à l'oignon. Très savoureux! Croyez-moi, si vous avez besoin pour préparer rapidement des repas délicieux et cuisinés à la maison, envoyer ces quatre ingrédients simples dans un pot.

Recette de pommes de terre et de la viande d'extinction avec des photos

Tout d'abord, la viande est coupée en cubes de 2-2 d'épaisseur, 5 cm. Dans une casserole de taille moyenne 1 cuillère à soupe d'huile végétale et faire frire la viande des deux côtés. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Faites cuire la viande en petites portions entre les tranches était espace libre suffisant. Si vous videz tout dans une pile, la viande, bien sûr, cuit, mais il sera gris, et le jus qui est à l'intérieur, évaporé simplement. Pour obtenir une belle, des tranches rosées de viande, assurez-vous à l'avance qu'il est sec, vous pouvez même le mouiller avec une serviette en papier. Si la viande est humide, il ne sera pas nette et donc évaporation du jus interne.

Faire revenir chaque morceau de viande à feu vif ou moyen-élevé, sans l'ajout d'un nouveau lot alors que la précédente est pas complètement cuit. Cela donnera un brun doré belle apparence et très appétissant. A l'intérieur des morceaux obtenus saveurs juteuses, douces et riches.

Laissez la viande sur le côté, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans la même casserole ou un pot, vous n'avez pas besoin d'effectuer une pré-lavage. Peler et hacher finement l'oignon. Ajoutez-le à la poêle et faire frire à feu moyen jusqu'à tendreté. Peler et râper les carottes. Ajoutez aux oignons et cuire les légumes à feu moyen pendant 3 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre coupées en dés et. Ajouter la viande précuite aux oignons et les carottes, mettre une feuille de laurier sec. A ce stade de la préparation, à sa discrétion, peut ajouter la pâte de tomate, l'ail et d'autres épices comme le cumin, la coriandre, le thym, et ainsi de suite. D.

Ajouter les pommes de terre, le laissant couché sur le dessus, ne pas bouger. Cela permettra de faire cuire la viande, les carottes et les oignons, les pommes de terre sans tourner à une pâte. Il sera lent, comme si elle est cuite pour un couple étant sur le dessus des plats. Versez l'eau de sorte qu'il couvre à peine les pommes de terre.

Porter à ébullition, puis réduire le feu à ébullition modérée et faire cuire, à couvert, pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre cuites et ne pas devenir granuleuse. Mélanger délicatement tous et garnir avec des herbes fraîches.

Par ailleurs, les restes de nourriture peuvent être chauffés dans un plat peu profond avec une petite quantité de beurre et du fromage râpé. Est-ce tout simplement délicieux!

Préparer les pommes de terre étuvées avec de la viande et admet en interne: « Wow, il m'a vraiment ramené à mon enfance »