Eclairs à la crème

Tous vos choux favori avec une belle Eclairs nom sont devenus très populaires pâtisseries non seulement les enfants mais aussi les adultes. Son goût doux et magique tous charmés et a gagné la reconnaissance universelle. Rencontrez, l'amour et le goût, dessert délicat et délicieux à la crème.

Présentation de la base éclairs d'air de recette. Malgré la complexité apparente de la cuisson profiteroles à la crème onctueuse à la crème à la maison n'est pas difficile, il vous suffit de suivre les instructions claires et connaître les principes généraux.

Crème anglaise Eclairs avec garniture à la crème

Tout d'abord, environ 250 ml d'eau bouillie, ajouter de l'eau chaude à l'huile, le sel et porter à ébullition. Tamiser la farine directement dans la casserole avec de l'eau et remuer. En conséquence, devrait obtenir une pâte homogène est consistance dense, qui est facile à suivre les murs de la batterie de cuisine

De plus, les œufs d'entraînement dans un bol et mélanger, puis ajouter les portions d'œufs battus, environ 1-2 cuillères à soupe à la fois, chaque fois que le mélange de pâte à fond. Toutes les proportions indiquées dans la recette conçue pour les œufs de grande taille sélective, si vous utilisez plus petit, il est possible de prendre un autre.

En conséquence, nous devrions obtenir un assez mou, mais en attendant une pâte ferme, qui conserve sa forme. Transférer la pâte cuite dans un sac en plastique étanche ou d'une seringue à pâtisserie

Verser la pâte lors de la cuisson, le papier pré-cuisson était, non pas sous la forme de grosses saucisses, dans lequel séparent les mains mouillées de la pâte.

Préchauffer le four à 200 degrés et cuire au four pendant 30 minutes. A ce moment, la cuisson devrait augmenter de manière significative. Ensuite, éteignez le four et les laisser dans pendant 10-15 minutes, ils se sont installés un peu.

Une crème devra être soigneusement mascarpone fouet avec le sucre en poudre et la crème dans ingrédients ci-dessus.

A la sortie, nous devrions obtenir une crème dense et doux. Mettez-le au réfrigérateur pour une utilisation future, et en attendant l'ordre de départ de la farce refroidie gâteaux.

de remplissage éclairs à la crème par l'intermédiaire d'une seringue de confiserie, tandis que les coupes d'un côté et de mettre la crème refroidie.

À la fin, les éclairs de sucre en poudre à saupoudrer la crème et servir refroidi doit de préférence