A Samsa en couches avec de la viande dans la recette four

Comparez cela avec la tarte habituelle est de Samsa, peu importe comment bourré - il est comme comparer pilaf ouzbek avec de la bouillie de riz. Ce samosa, à la différence des gâteaux faits maison, au four exclusivement dans un four d'argile spéciale - tandoor. Bien que, en l'absence de ce même tandoor bouffées orientales peut être cuit dans un four électrique, la principale chose à connaître les proportions et faire cuire la pâte correctement.

cuisine orientale est une abondance de viande et d'épices. Dans presque tous les plats de viande, il Zira - une épice épicé asiatique populaire. Comme le remplissage, à l'exception de la viande, les légumes sont largement utilisés. assez populaire Samsa à la citrouille - samosa légumes, qui, entre autres choses est présente nécessairement un autre élément important - l'oignon, sans laquelle il est impossible de soumettre effectivement ce Samsa.

À partir de laquelle la pâte ne vous ferait pas Samsa et quelle que soit la farce ne sert pas, la préparation des pâtisseries orientales traditionnelles sans oignons, vous ne pouvez pas faire. Ce arc qui est mis en place avec de la viande ou des légumes en grand nombre, ce qui rend les pâtisseries nationales maximale juteuse et vraiment délicieux.

Méthodes et variétés de la cuisson beaucoup Est. Faites cuire la pâte feuilletée peut être à la maison. Peu importe que vous ne l'avez pas déjà préparé Samsa, important d'avoir le désir. Si vous avez une maison en présence d'un peu de farine, viande fraîche, une petite quantité de graisse et un oignon - vous pouvez immédiatement lancer le processus.

Comment faire Samsa feuilletée avec la recette de la viande dans le four à la maison

1. La première chose que vous devez préparer la farce. Samsa traditionnellement préparé à partir de viande hachée, mais vous pouvez utiliser la farce. En l'absence de mouton, la viande de bœuf peut être remplacé.

   Couper la viande en petits morceaux avec parcimonie. Si la graisse animale sera suffisant - ajouter 5 cuillères à soupe. à soupe d'huile végétale.

   oignon coupé en demi-anneaux, l'anneau divisé par deux.

   Branchez la viande et les oignons avec du sel et des épices.

2. Ce qui suit est préparé à pour samsy de pâte feuilletée, qui est la base conventionnelle pâte sans levain sans levure:

   Sel mélange dans l'eau.

   Conduire tous les oeufs et le jaune d'œuf avec un différé pour graisser la cuisson.

   Ajouter la farine, il est préférable de mettre les morceaux, chaque fois sous agitation.

   Pétrir la pâte est pas très rigide, mais pas trop mou.

   Toute la pâte nécessite des perfusions, environ 15-20 minutes - puis il sera beaucoup mieux céder à un traitement ultérieur.

   Après avoir configuré, diviser la pâte en morceaux 2-3.

   Chaque partie rouler séparément autant que possible en une couche mince.

   Lubrifier la surface avec du beurre ou de margarine fondue.

   Enveloppé dans un long rouleau et refroidi, à environ 5-10 minutes à huile saisies et aucune autre diffusion de

3. Mettez un four et la température réglée à 200 degrés.
4. Les rouleaux refroidis transversalement coupés en petits morceaux avec une épaisseur de 5-8 cm. Il faut savoir des pièces plus narezhete, le somsa plus de spires. Placer verticalement, chaque pièce est pressée vers le bas en un gâteau et autre rouleau avec un rouleau à pâtisserie pour former une base circulaire pour les tartes, une épaisseur d'environ 4-5 mm.
5. Après narezhete en morceaux et rouler la pâte tout, ils ont besoin d'être élargi, et au milieu de chaque test, appliquez un peu plus d'une cuillère à soupe de la garniture de viande. Après tirer les extrémités du rectangle, triangle ou donné toute autre forme et pincer les extrémités de la pâte. Mettez le produit fini sur une plaque à pâtisserie huilée. jaune frotter la surface, les graines de pavot ou saupoudrez sésame.
6. au four domicile four à l'intérieur somsa - 30-40 minutes en fonction de la température dans le four. Il est recommandé de changer l'emplacement de la feuille dans le processus de la viande cuite feuilletée uniforme

A consommer de préférence puff l'est servi chaud. Eh bien, si vous, le lendemain avant de servir, il est recommandé de se réchauffer dans une poêle avec la quantité d'huile minimum ou non, si pâte feuilletée préserve mieux les propriétés originales que chauffaient au micro-ondes.

Comment préparer une pâte feuilletée

Nous offrons à votre attention une vidéo unique pour la préparation samosas de pâte feuilletée. Si vous voulez apprendre et ne savent pas comment faire cuire à Samsa à domicile dans un four conventionnel, puis après avoir regardé cette vidéo, vous pouvez facilement répéter tout le processus.