Saumon en croûte - une recette avec une photo

Saumon en pâte feuilletée - très simple, mais, néanmoins, plat très spectaculaire. Faites cuire le poisson dans la croûte est complètement hors de tout test. Et cette nourriture est beaucoup plus savoureux, avec un délicat croustillant, car feuilletée rend le plat spécial et poisson cuit au four dans le test prend un air de fête.

En général, la recette elle-même est pas compliqué. Comme le poisson et l'achat feuilletée, mais le reste des ingrédients ne coûtent pas cher et toujours disponibles. Comme disponible, vous pouvez utiliser saumon ou la truite au lieu de saumon. Préparation et le processus de saumon de cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

Le poisson cuit dans une pâte feuilletée - Prescription

Saumon en croûte - une recette avec une photo

Retirer de la plus grande arête de poisson, rincé à l'eau froide et séchez avec une serviette sèche. Diviser les filets en deux, chaque pièce individuellement, strictement au goût avec le sel et le poivre.

Saumon en croûte - une recette avec une photo

Laver, sécher et hacher les feuilles de basilic et l'aneth. Connectez le zeste de citron et mélanger avec de la verdure dans un beurre ramolli.

Saumon en croûte - une recette avec une photo

Le mélange préparé de l'herbe fraîche, réparties uniformément sur la surface de la pièce découpée de poisson.

Saumon en croûte - une recette avec une photo

La ​​partie supérieure, non pas en appuyant sur, mettre le second morceau de filet.

Saumon en croûte - une recette avec une photo

Sur le papier parchemin de cuisson Pâte à tartiner, placez la pâte feuilletée et haut, au centre de la pâte, placer le saumon assaisonné. Enveloppez l'enveloppe du poisson.

Saumon en croûte - une recette avec une photo

La pâte en excès est souhaitable de couper le bord, les pointes légèrement pincées et le jaune de la graisse de surface.

Saumon en croûte - une recette avec une photo

En tant que tel, l'envoyer dans un four et cuire au four préchauffé à 180 degrés - 30 minutes.

Recommandé pour être servi le saumon cuit au four dans un souffle peu chaud, pas trop chaud, avant la division du pâté de poisson sur certaines portions.

Saumon en croûte - une recette avec une photo

Nous espérons que vous le savez probablement comment faire cuire le poisson dans un four à pâte feuilletée et ce plat sera en mesure de surprendre vos invités.