Strudel avec du poulet et les champignons

Présentation de la populaire recette de gâteau autrichienne, que nous cuisinons avec du poulet et les champignons. En règle générale, le strudel est traditionnellement préparé avec garniture sucrée de fruits et de baies, fromage cottage à la vanille et d'autres ingrédients. Et nous adaptons le gâteau sous la forme d'un rouleau à votre goût et faire un plat est vraiment satisfaisant.

Comme avec notre rouleau de recette précédente et le fromage omelette, cela mérite aussi une attention particulière, si seulement parce qu'ils regardent juteuses les unes que les plaisirs réels.

poulet de rouleau et des champignons

La première étape consiste à préparer la pâte, que vous pouvez acheter ou faire vous-même. la pâte à strudel peut être pétrie très ordinaire, fade, assez élastique et est nécessaire pour permettre des perfusions un certain temps pour tester « est venu » et a été facilement traitée plus loin.

Laissez-nous encore le remplissage de la préparation: chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen pour longtemps, au plancher prêt poulet frit, coupé en petits morceaux et déplacer la coupe dans l'hôtel.

Ensuite, les champignons frits, et les couper en petits morceaux. Cuisson jusqu'à ce que les champignons ont sensiblement adouci. Nous passons au poulet, ajouter l'ail haché et les herbes fraîches, le poivre et le sel est strictement au goût. Tout le mélange.

L'étape suivante consistera à travailler avec la pâte et former un gâteau: il faut rouler la pâte assez mince, il est préférable de rouler le long rectangle. Saupoudrer la pâte avec de la chapelure, au bord de la réserve intacte.

Sur la panure imposer la farce et répartir uniformément sur toute la surface, laissant ainsi un cinquième des trois autres pièces d'essai avec le blanc de bord. Saupoudrer avec la farce de fromage râpé.

Envelopper gâteau dans le rouleau dans la direction du côté vide et le bord étanche zaschipyvaem. Nous passons dans un four chaud, Strudel avec du poulet et les champignons à une température de 180-200 degrés - 30-40 minutes.

Selon l'état de préparation devrait être donnée gâteau refroidir légèrement, et peut ensuite être découpée en portions. Pie de remplissage sous la forme d'un rouleau obtenu savoureux et satisfaisant.

Un conseil important de la recette:

- pâte requise strudel doit être roulé mince que possible, voici ce qui est essentiel pour l'intégrité du gâteau autrichien. Le diluant la pâte, le plus savoureux, il se transforme en rouleau.