Petits pains coréens avec de la pâte de haricot sucrée

Si jamais vous avez essayé la pâte de haricots, vous savez probablement déjà le goût et la recette du pain coréen avec haricots rouges vous remplir profiter. Mais ceux qui ne savent pas ce qu'elle est, assurez-vous de conseiller et de préparer le goût des petits pains sucrés en coréen.

Acheter pâte de haricots rouges peut être en magasin spécialisé, le service ou le marché qui vend des produits en provenance de Chine et d'épices, appelé « Pasta Azuki ».

brioches sucrées farcies de haricot

Tamiser la farine, la levure chimique qui y est malaxé (levure sèche), le sel et le sucre. Ajouter le beurre fondu, le lait et l'eau à la température ambiante et pétrir la pâte.

la pâte avec soin obmyat, ce qui devrait se révéler pas trop dur, comme le pain ordinaire. Comme tout autre, la pâte de levure devrait insister dans un endroit chaud.

sont la préparation de la pâte déjà divisé en petits morceaux, à environ 50 grammes. Vous devriez obtenir environ 7-8 pièces.

perles de formulaire, couverture de polyéthylène et de repos - 15 minutes. Pendant ce temps, la pâte devrait augmenter légèrement en volume.

la pâte de rouleau approchant dans un gâteau circulaire de pâte de haricots et des billes de forme et de mettre sur le centre de l'essai.

envelopper soigneusement la pâte pour que le remplissage reste au centre, et relié par le bord de la pâte bien pincer.

Ensuite, appuyez légèrement vers le bas des rouleaux formés de sorte que les bords ont été joints au sommet et au milieu.

Et puis plus tard, exactement au centre, faire l'évidement (rainure), la façon dont vous voulez, comme le montre l'image.

Avec l'aide d'un couteau autour des bords du test font plusieurs incisions afin que le remplissage est légèrement scruté.

coréens Buns placer sur le plateau de papier parchemin postelennuyu, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.

La surface de la graisse de produit avec le jaune d'oeuf et cuire au centre d'un petit sésame saupoudrez. Transfert de cuisson à un four préchauffé et cuire à 200 degrés - 20 minutes, jusqu'à ce que doré en rose couleur.