Chou braisé avec de la viande dans le four

Nous vous proposons une recette incroyablement facile et délicieux pour le chou braisé avec du bœuf. Ce plat est non seulement cuit sur une poêle à frire, mais cuit au four. Ragoût avec du chou et des légumes - c'est un excellent déjeuner rapide pour toute la famille et vos invités.

Il est recommandé de faire mariner la viande avant la cuisson, il tournera doux et doux. Entre-temps, jusqu'à ce que la viande est marinée, devrait préparer des légumes et d'autres ingrédients, puis faire frire la viande marinée, ajoutez les légumes, tout mettre dans le four et il sera bientôt possible de déguster un excellent déjeuner de chou cuit et de la viande!

Comme le chou extinguish avec de la viande

Tout d'abord, de mesurer toutes les épices nécessaires et les assembler en une seule plaque. Mélanger et mettre de côté pendant un certain temps.

La viande coupée en petits morceaux - 2 ou 5-3 cm de long tranches .. Mettez les morceaux de viande en tranches dans un bol profond, ajouter le mélange d'assaisonnement et mélanger le tout avec soin.

le chou coupé en bandes qui ne sont pas très finement.

pré-pelées et lavées carottes passent à travers une grande râpe.

Transférer une petite portion de chou dans un pot, puis saupoudrer une partie de carottes. Répéter les couches décalent des légumes déchiquetés. Pot doit être rempli à 3/4 de son volume.

Verser dans une grande casserole d'huile d'olive. Faire chauffer une poêle à frire à feu vif. Sur une poêle chaude avec de l'huile bouillonnante Mettez la viande sans os dans l'assaisonnement, friture de sorte que la surface rapidement « saisir », bruni et recouvert d'une croûte légère. Faire griller la viande pendant quelques minutes, en remuant constamment. Réduire le feu et laisser le boeuf a besoin d'un autre en quelques minutes. Ne pas oublier de temps en temps de remuer.

Dans le centre de légumes déchiquetés, faire une empreinte et de recharger à la viande grillée. Remplissez-le de sauce sauce tomate, la pâte de tomate et crème épaisse.

Placez le pot dans un four préchauffé (température de - 180 °). Faire cuire pendant une heure. Ensuite, réduire la température à 150 degrés et laisser mijoter pendant au moins 3 heures.

Prenez le chou pot du four et mélanger délicatement le contenu.

Une telle casserole de chou et de la viande peut être servi immédiatement ou si vous voulez attendre les clients, mettre en le four et couvrir avec un couvercle - pendant quelques heures un plat conserve sa chaleur.

Servir le ragoût mélangé avec du chou, ajouter à une salade de tomates fraîches et croûtons de pain grillé.

Et rappelez-vous, une goutte d'eau, en plus de remplir n'est pas nécessaire. Dans le processus, les légumes eux-mêmes seront en excès et relâchez-le pour nourrir la viande. Laisser mijoter le chou dans son jus, il sera beaucoup plus savoureux. Suivez strictement la recette et vous pourrez facilement éteindre le chou avec de la viande dans le four.

la viande de chou

Dans la poêle, l'huile de tournesol de chaleur, d'abord la viande frite longue, puis ajoutez-y et faire cuire les légumes hachés sur un petit feu. Au milieu du processus, remplir passirovku avec de la pâte de tomate, ne pas oublier d'ajouter le sel et saupoudrer de poivre noir parfumé, mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux.

Ensemble avec des légumes, vous pouvez mettre les champignons, substituts de pâtes fraîches en conserve des tomates mûres, ajouter beaucoup de légumes verts et les herbes.

ragoût de chou avec de la viande se révèle très savoureux!