Escalopes de chou

Skvorchaschaya cuisine pan, répandant à travers la maison parfumée flaire la préparation des aliments, la plupart de tous convoquent à la table. Aujourd'hui, nous avons un escalopes de chou - savoureux repas nutritif échantillonnent et le remplissage. Ils ont particulièrement apprécié même les gens dévore les plus exigeants à manger, ceux qui n'aime pas le chou sous aucune forme. Côtelettes Chou peut être servi comme plat séparé avec une garniture pas compliqué de riz cuit ou des pommes de terre en purée avec du lait.

Même les enfants qui ne veulent pas manger du chou, vont les aimer. Après tout, tout le monde aime les boulettes de viande et le chou, ils sont même fait plus juteux. Par rapport à Zrazy, la cuisson des hamburgers de chou est pas difficile, la chose principale ici bien préparer la farce, et exactement ce que nous considérons maintenant.

galettes de chou - recette par étapes

Couper le chou en quartiers ou morceaux plus petits, brièvement bouillir dans une eau bouillante - 5-8 minutes, jeter dans une passoire, égoutter, laisser refroidir et déchiqueter.

Dans un bol profond pour recueillir le chou bouilli, viande hachée, conduire l'œuf, vous pouvez ajouter un peu de pain trempé dans du lait, saupoudré d'épices piquantes tous les ingrédients et assaisonner avec le sel au goût.

On agite le hachis de légumes pour les boulettes de viande, ne sont pas former de gros morceaux de plats et ronds.

les effondrements dans une petite quantité de miettes de pain ou de farine classique et frites dans une casserole pendant 3-4 minutes dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée.

Une fois galettes de chou seront recouverts d'une couleur dorée, devrait couvrir le couvercle de casserole et laisser cuire encore 5 minutes à feu doux. Dans certains cas, le chou bouilli dans l'eau, mais juste faire sauter dans une poêle à feu doux jusqu'à tendreté.

Et un autre point important. Pour panure ne s'effrite pas, il est recommandé de refroidir au congélateur, puis vous pouvez les faire cuire avant de faire frire des hamburgers.