Faits maison nouilles

Le goût et la qualité des nouilles maison surpasse tous acheté des produits semi-finis. On conseille même les professionnels de faire cuire les pâtes à la maison. Mais ils savent que le meilleur produit - est une maison qui n'a pas d'égal. Nouilles n'est pas compliqué, la pâte sans levain Pétrir composé de farine, le sel et les oeufs, dont on coupe les pâtes les plus délicieux.

Présentation de la plus simple nouilles aux oeufs de recette, le produit est stocké pendant une longue période et a une large application. Récolté maison semi-fini, vous pouvez faire cuire une variété de plats délicieux, par exemple, les faire bouillir dans un bouillon de poulet et de le rendre plus nutritifs, ou faire cuire la soupe de viande classique avec des nouilles faites maison et nourrir une famille un déjeuner copieux.

soupe de nouilles auto-oeuf

Faits maison nouilles

Préparé nouilles maison de plusieurs composants: - un oeuf de poule, un peu de farine de sel et le blé.

Faits maison nouilles

Dans un type de bol profond dans tous les œufs et pour améliorer le goût, ajoutez 1/3 cuillère à café de sel.

Faits maison nouilles

En outre, le mélange de sel avec des œufs.

Faits maison nouilles

Pièces, farine de podsypaya, pétrir structure de pâte fraîche plus habituelle avec une surface lisse et sans grumeaux.

Faits maison nouilles

obminaya soigneusement la pâte, de déplacer à la surface de travail, pétrissez et continuer à verser la farine jusqu'à obtenir une pâte élastique est pas.

Faits maison nouilles

La rouler en boule et laisser reposer pendant - 20 minutes, temps pendant lequel la pâte devient plus élastique et pliable pour un traitement ultérieur.

Faits maison nouilles

Diviser la pâte à nouilles aux oeufs fini à 2-3 parties, saupoudrer table de farine et rouler chaque morceau individuellement dans la couche mince.

Faits maison nouilles

La farine de saupoudrer de pâte finement laminée, envelopper sans serrer le rouleau et coupé avec un couteau en bandes, comme on peut être mince.

Faits maison nouilles

nouilles fraîches en poudre avec de la farine, étaler une couche épaisse se trouve pas sur une surface plane et laisser sécher. Et vous pouvez supprimer le stockage dans un endroit frais et utilisé à d'autres fins.

Astuce: Pour le rendre plus facile à rouler la pâte, vous pouvez ajouter de l'eau bouillie chaude, et certains ne comprennent pas les œufs. La quantité approximative d'eau ajoutée dans la préparation de nouilles intérieure de haute qualité ne doit pas dépasser 1 cuillère à soupe par 150 g de farine et un œuf. Dans le cas contraire, lorsque le produit cuit peut se désintégrer.