Boeuf braisé aux oignons et crème sure

Boeuf braisé aux oignons et crème sure

viande est savoureuse, satisfaisante et douce dans une belle sauce se effort, si cela est strictement suivre notre recette. Il va certainement faire appel à tous à la maison. boeuf de cuisson ne sais pas comment toutes choses, et c'est seulement parce qu'ils ne savent pas quelques secrets. Beaucoup pensent qu'il est de la viande dure, et combien ne le font pas déconner avec elle le résultat est toujours le même. Néanmoins, notre plat de boeuf à la crème sure et oignon devient spectaculaire, parce que préparer befstroganova de prescription. La crème fraîche, qui fait partie de la sauce fera veloutée. La sauce à la crème de la viande est mieux servi avec des pommes de terre en purée ou de sarrasin ou de riz bouilli.

    Afin de préparer le plat dont nous avons besoin:

  • 600 g de boeuf,
  • 2 oignons,
  • 100 g de crème,
  • Le beurre 50 g,
  • Huile végétale 2 grandes cuillères,
  • 2 gousses d'ail,
  • le zeste de citron 1/2 cuillère à café,
  • Le sel au goût.
  • ragoût de boeuf à la crème sure et oignon Stroganoff

  • boeuf pour se laver un peu sec, puis coupé en tranches minces. Ensuite, à partir de pièces découpées en bandes, dont la longueur ne doit pas dépasser quatre centimètres.
  • Nous avons besoin de prendre un petit bol et frotter dans un peu de zeste de citron et de mettre dans ses morceaux en tranches de boeuf. Un peu de sel et mélanger. La viande doit « reposer » pendant 20 minutes.
  • L'ail et les oignons à nettoyer et couper en cubes. L'ail est passé à travers la presse n'est pas nécessaire, mais il est préférable de hacher très finement. Il vaut la peine de passer votre temps ainsi que le goût et la saveur de l'ail haché est très différent de celui passé à travers la presse.
  • Mettez une casserole sur la cuisinière et lui verser une cuillerée d'huile végétale et la moitié du beurre. Ici, nous avons une poêle à frire peu faire revenir l'oignon et l'ail. Prenez un autre bol et leur propagation dans ses oignons frits.
  • Le plateau est maintenant libre, et il est possible de mettre la viande hachée, envoyer préalablement l'huile en elle. Faire revenir le boeuf est donc qu'il bruni de tous les côtés, et alors seulement dans la poêle l'oignon et l'ail que nous frit précédemment. boeuf rôti avec des oignons pendant trois minutes et l'envoyer à la crème casserole et interférer. Fermez la casserole avec un couvercle, diminuer le feu et le ragoût un peu plus d'une demi-heure.
  • Après une demi-heure pour essayer un morceau de viande, et si vous le faites, il n'a pas été assez molle, puis ajouter le temps de cuisson est à seulement 20 minutes. Maintenant, la viande peut être retirée de la chaleur et apprécier le goût des repas délicieux.
  • En plus de pommes de terre ou du riz peuvent être fournis aux ragoûts de viande ou de légumes crus. Salade de concombre et tomate sera très utile. Pour boeuf avec des oignons en costume crème à la fois le vin rouge et blanc.

Le ragoût de viande avec des pommes de terre dans multivarka

L'option suivante est préparée en multivarka. De la même manière, le plat peut être cuit avec des pommes de terre, crème sure, si désiré, pour remplacer la sauce tomate et les cuire plus longtemps sur la cuisinière, et un appareil de cuisine moderne multivarka.

31/01/2017

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