Recette pour les rouleaux d'aubergines en sauce à l'ail

Le plus délicieux et exigea un apéritif pour le repas - un des rouleaux de légumes avec différentes garnitures. La popularité est due à un excellent goût, la facilité de préparation, la liberté d'action lors du choix des garnitures et la vinaigrette. Recette rouleaux Aubergine - la meilleure chose que vous pouvez préparer une collation rapide et savoureux ou une collation sans les tracas et sans frais supplémentaires.

En plus de pommes de terre, les aubergines ne sont pas inférieurs à d'autres légumes qui sont si largement utilisés dans les aliments. De les préparer une variété de plats délicieux, petites tartes cuites au four et délicieux faire la pièce. Pour la plupart, nous avons aimé l'aubergine en entrée, qui sont parfaits pour un buffet ou une table de fête.

La recette de rouleaux d'aubergine à l'ail noix

Laver les légumes secs et coupez l'ingrédient principal de nos collations fines tranches.

Pour faire baisser l'amertume de l'aubergine et de se débarrasser du goût amer, procédez comme suit:

Les morceaux coupés saupoudré de sel et de la grille, mettre dans une passoire et laisser incuber pendant 20-30 minutes.

Ainsi, le sel facilitera la séparation de l'eau, avec qui sortira d'amertume aubergine. Après les restes rincer à l'eau froide et laisser l'humidité de se éloigner.

La casserole et faire chauffer l'huile pour faire frire des poumons en tranches de brunissement, pendant environ 2 minutes de chaque côté et transfert à l'aide d'un chiffon sec.

En outre, il est nécessaire de faire cuire l'ail et les aubergines vinaigrette zafarshirovat suit:

Extruder gousses d'ail de presse spéciale, mélanger la mayonnaise ail, pour chaque pièce d'aubergines grillées établissent une mince couche de sauce à l'ail.

Montant de la mayonnaise à l'ail et le lieu strictement à la discrétion, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir.

Au cours de la mayonnaise un peu Saupoudrez de noix hachées, ajouter les herbes hachées et rouler dans un rouleau. Pour éviter les fuites station, dans la formation de ne pas serrer rouleau très serré.

Préparé rouleaux d'aubergines végétale verser la pâte de tomate épicé et servent une collation sur la table fraîche, légèrement chaud.

Essayez de préparer en quantité suffisante, parce que le plat est pas destiné à un stockage à long terme. Si vous aimez le goût d'un plat, il est difficile de ne pas répéter, parce que vous savez maintenant comment faire des rouleaux d'aubergines et, en fonction de la recette, vous pouvez expérimenter.