Chakhokhbili poulet géorgien

Difficile d'imaginer un des plats de poulet plus délicieux et il est impossible de trouver une recette plus simple que cela. morceaux de volaille braisée à la sauce tomate avec ail et fines herbes - c'est le légendaire chakhokhbili géorgien, facile à préparer et à un prix abordable.

A la demande de la composition des ingrédients peuvent se développer et ajouter le basilic et un peu adzhika. Par arc ratio de recette classique devrait être un à un avec la viande, le résultat final aurait dû ragoût de poulet à la sauce tomate-oignon.

poulet Carcasse rincer à l'eau et diviser par morceaux de taille de taille égale.

Clean oignon, diviser la tête en 2 morceaux et couper en demi-anneaux.

avec des tomates rouges fraîches, enlever la peau et les couper en petits morceaux.

Hacher les herbes fraîches et hacher quelques gousses d'ail.

Dans l'épais chauffer le carter d'huile. faire frire d'abord la viande à feu vif jusqu'à ce que légèrement de couleur sur tous les côtés.

Ensuite, ajoutez le beurre et mourir tir à l'arc, saupoudrer de sel, le poivre, le goût et la nécessité Khmeli suneli, place des tomates et remuer. Couvrir le couvercle, réduire le feu et continuer la cuisson du poulet chakhokhbili dans le temps d'extinction - 20 minutes.

La dernière étape: le passage du temps, ajouter la sauce aux prunes géorgienne tkemali, les herbes hachées et l'ail. Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 8-10 minutes.

Servir le poulet braisé dans une sauce de tomates mûres avec vos recettes de plat d'accompagnement favori pour certains d'entre eux, vous trouverez sur notre site.

Pour ceux qui ne sont pas familiers avec le plat - il est le ragoût, mais juste dans une performance différente et influences géorgiennes. En fait, la recette chakhokhbili simple, comme beaucoup d'autres plats de poulet.