Une recette simple pour les courgettes frites dans la poêle

L'idéal et le plus délicieux - une jeune courgette collection début. Et ils ne sont pas seulement savoureux, mais aussi rapidement préparé. Zucchini frits dans une pâte d'oeuf - c'est la chose la plus simple que vous pouvez faire cuire profondément frit pressé pour une collation ou un plat d'accompagnement à tout autre plat principal.

les méthodes de cuisson et les options sont nombreuses. Courgettes produit sans prétention et peu exigeante, vous pouvez expérimenter à l'infini et il est très facile à préparer. Avec d'autres méthodes peuvent être trouvés ici. Mais, comme nous allons voir le plus simple et le plus largement distribué délicieux plat de prescription de courgettes, aucune option moins populaire, qui peut être adapté à votre goût.

Rincer, sécher, puis couper les courgettes. Si vous utilisez le produit plus frais de retard, il est préférable d'enlever la peau, et pour les jeunes courgettes ne le font pas nécessairement.

Salez, ajoutez le poivron et les épices séchées épicées, tout mélanger.

Dans un petit bol, battre l'oeuf, ajouter une pincée de sel et bien fouetter.

rouleau de courgette dans la farine, puis tremper dans l'oeuf de la pâte et déposer une seule couche dans un carter d'huile préchauffé.

Fry huile courgette de chaque côté à feu moyen jusqu'à coloration légèrement rose. Rappelez-vous, ne pas trop cuire, courgettes préparer assez rapidement, et si vous voulez lui pour obtenir plus doux, couvrir et cuire assez de couverture sur un feu en dessous de la moyenne.

Dès que la pâte d'œuf forme une croûte dense, transfert à l'aide d'un chiffon sec, permet de déplacer l'excès d'huile et servir ensuite avec de la mayonnaise, saupoudrer de l'ail écrasé et les herbes fraîches hachées ou bien, assurez-vous de cuire parfaitement avec des légumes, sauce piquante sur la base de la mayonnaise et l'ail.

En variante, la pâte peut être préparée de courgettes méthode suivante et ainsi de simplifier le bit: un tube par le mélange d'oeufs verser la farine et pétrir la consistance du liquide de la pâte.