Loranskaya recette de tarte au poulet

Nous vous proposons une recette de tarte française - quiche lorraine, tarte alias Laransky. Dans notre concept - il est un remplissage à tarte ouvert et régulier mélanger les oeufs, le lait, la crème, avec du poulet et du fromage. Eh bien, il se révèle très savoureux. Et vous devriez certainement essayer de cuisiner.

le processus de cuisson aura lieu en deux étapes. Tout d'abord, le gâteau pré-cuire besoin de moitié, puis tous ensemble. Si cela ne se fait pas, le mélange liquide, où il y a un lait trempé dans la pâte crue et le gâteau s'adouci, ce qui est souhaitable - cette fois-ci, le second et le plus important: donc nous synchroniser le temps de cuisson, sinon, en cuisant la fin ou la pâte sera crue ou brûlé remplissage.

pie-quiche Lorraine poulet avec des oeufs battus et recette de fromage

Préparer tous les produits nécessaires pour la cuisson quiche lorraine:

Préparer la pâte à gâteau (levure ou classique - sablés au beurre), hacher finement la viande, passent à travers une râpe à fromage, laver et hacher les légumes verts.

Sur une surface plane du travail rouler la pâte dans un volume de forme légèrement plus grand qui va faire cuire. L'épaisseur approximative du -. 3-5 mm, pas plus.

sous forme d'huile de graissage, le placer dans la pâte, en appuyant et en tirant sur une face inférieure, forment des rebords de hauteur de 3 cm.

Placer dans un four cuire au four préchauffé à 180 degrés - 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement doré. Retirez ensuite.

En attendant, il est nécessaire de préparer un hachis:

dans un bol profond, battre les oeufs, verser la crème et le lait et mélanger jusqu'à consistance lisse, ajouter le poulet, le fromage, l'oignon, le persil, le sel et le poivre, bien mélanger tous.

Remplissez les garnitures fouettées d'œufs cuits et le fromage avec poule réfrigérée en croûte de tarte.

Faire cuire pendant 20 minutes dans le four jusqu'à ce que la fondation ne prendra pas une couleur dorée, et la farce devrait être légèrement augmenté en volume et de devenir plus dense et luxuriante.

Vérifier la préparation de la cuisson peut être en utilisant des brochettes en bois, percer le centre de la tarte. Si le remplissage ne colle pas et brochette reste propre, quiche puis avec du poulet prêt.