Une délicieuse recette de courgettes marinées à l'ail pour l'hiver

Dans les légumes saison conseille de préparer rapidement et facilement en même temps de casse-croûte très savoureux de jeunes courgettes à l'ail et l'aneth.

anneaux savoureux et croustillants de ce légume dans la marinade aigre-douce aromatisé complètent parfaitement une variété de plats de viande, poisson, pommes de terre, non seulement dans les jours ordinaires, mais diversifient aussi la table de vacances en toute occasion.

Squash, décapés pour l'hiver produit temptingly vif et incroyablement savoureux, avec un arrière-goût épicé, qui est caractéristique seulement de ce légume.

La règle de base pour tous, en particulier ceux qui ne savent pas comment faire cuire les courgettes délicieux - acheter toujours jeune, collection tôt. Le fruit doit être avec une peau fine et sans une grosse graine à l'intérieur. l'aneth doit être frais, sans aucun signe de détérioration. Montant de l'ail peut être ajusté à votre goût, si vous voulez une version plus aiguë.

Pour la courgette de récolte à l'ail jeune aneth et de préparer tous les produits nécessaires.

La courge fruit doit d'abord laver et sécher brièvement à la serviette de tissu. Coupez les extrémités, et sans enlever la peau, les couper en tranches fines rondelles.

Pelez l'ail et les couper en fines tranches. aneth réassembler, rincer à l'eau et hacher finement avec un couteau aussi.

Se préparer à la conservation des pots:

Rincer le contenant avec de l'eau chaude et du bicarbonate de soude, laver abondamment à l'eau claire et tourner sur une serviette pour sécher bouchon à vis ébullition ou d'étain - 1-2 minutes.

Remplir les courgettes et les épices anneaux de pots vers le haut. Essayez de mettre les légumes aussi étroitement que possible.

Dans chaque pot, versez le vinaigre de recette, ajouter le sel et le sucre directement sur les légumes.

Un courant mince, verser sur les légumes refroidir l'eau bouillante et de remplir le récipient en verre.

Caches, mais pas serrer. Repositionner un récipient approprié pour une stérilisation en outre:

Couvrir le fond de la casserole avec une serviette en 2-3 couches, le verre n'éclate pas pendant la cuisson, remplir d'eau chaude et placer sur une plaque.

les légumes continuent de stérilisation 10 minutes au reflux une eau calme depuis l'eau bouillante dans une casserole.

la stérilisation de couvercle Zakuporte est terminée, envelopper serviette épaisse ou une couverture et lui laisser alors refroidir.

Après refroidissement complet, la courgette avec transfert à l'aneth et l'ail pour le stockage dans le garde-manger de la maison ou dans un sous-sol frais et sec avant le début de l'hiver.